Por Grisell Pupo Montes de OcaSan Luis, Santiago de Cuba, 4 feb.— La calidad con que se fabriquen dulces, panes y otros productos, depende ciento por ciento de elaboradores y directivos de la UBE Alimentaria de San Luis, quienes reunidos en asamblea, pasaron balance a los resultados obtenidos en 2014 y aprobaron acciones para el año en curso.
Esta entidad sobrecumplió su plan de producción, aún y cuando algunas unidades no llegaron a las cifras conveniadas.
La mala calidad de la levadura, y de la harina de trigo, violaciones en el proceso tecnológico, el no funcionamiento de los comités de calidad en talleres, así como la falta de sentido de pertenencia, dificultaron la calidad del producto terminado, según las reflexiones de los presentes.
Para este nuevo período se han trazado proyecciones dirigidas a solucionar dificultades anteriores y producir variedad de productos que satisfagan el gusto de los clientes.
Panes, dulces, confituras, conservas de frutas, pastas alimenticias, gofio, licores, refrescos, hielo, están entre la gama de ofertas.
La reunión balance también fue propicia para reconocer el buen trabajo de obreros y colectivos.
La mala calidad de la levadura, y de la harina de trigo, violaciones en el proceso tecnológico, el no funcionamiento de los comités de calidad en talleres, así como la falta de sentido de pertenencia, dificultaron la calidad del producto terminado, según las reflexiones de los presentes.
Para este nuevo período se han trazado proyecciones dirigidas a solucionar dificultades anteriores y producir variedad de productos que satisfagan el gusto de los clientes.
Panes, dulces, confituras, conservas de frutas, pastas alimenticias, gofio, licores, refrescos, hielo, están entre la gama de ofertas.
La reunión balance también fue propicia para reconocer el buen trabajo de obreros y colectivos.
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