Cumplen ganaderos sus planes de leche y carne

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 18 may.— Sin contar con los beneficios de las lluvias en los primeros meses del año, los ganaderos en esta provincia cumplen hasta el cierre de abril lo pactado en los indicadores de leche y carne.

Comentaba el productor Jaime Fonseca que la provincia vive un buen momento, pues como nunca los ganaderos se han preparado para enfrentar un año seco. Se ha sembrado pastos y se lleva el ganado hacia los lugares con reserva de agua.

Los valores alcanzados en este primer cuatrimestre del año, dan la medida de que se ha trabajado fuerte. La leche se supera el millón 625 mil litros. Se supera ampliamente el plan con 121 mil litros. El plan del año se aproxima a los 10 millones de litros.

Más de 200 bodegas en zonas rurales e intrincadas reciben leche fresca de manos de los campesinos, para los niños de cero a siete años, dietas médicas y embarazadas.

Actualmente el 93 por ciento de los vacunos en el territorio están en manos de campesinos, quienes aspiran a crecer en la venta a entidades de los ministerios de la Industria Alimentaria y de Comercio Interior, en tanto se perfeccionen las rutas de acopio de la Empresa Láctea.

En la producción de carne se archivan mil 37 toneladas y se calcula que no habrá dificultades para llegarle a las 4 mil toneladas del plan provincial.

Es bueno significar que pese al empeño de producir más carne, aún se sigue recibiendo ganado desde Camagüey con la finalidad de poderle llegar a los diferentes destinos.

Como estrategia, la Asociación Nacional de Pequeños Agricultores (ANAP) en la provincia y la Agricultura laboran de conjunto en el uso eficiente de los recursos disponibles, además de diversificar las producciones, garantizar el alimento a los animales y aplicar la ciencia y la técnica.

Otros renombrados ganaderos en la provincia como Hildo Rosales, William Serrano y Jorge Maldonado, son ejemplos en el manejo de sus animales las 24 horas del día y demuestran que están en condiciones de producir para sustituir importaciones.

Santiago de Cuba da signos de recuperación. En esa dirección se necesita que las experiencias de los ganaderos con más años en la actividad trasmitan sus conocimientos a las nuevas generaciones para dar el salto que el país espera de los santiagueros.

Angelito, entre los mejores productores de leche en Songo-La Maya

Por Luis Sánchez del Toro

Santiago de Cuba, 10 dic.— Por la demarcación montañosa de Jutinicú, cabecera del Consejo Popular (CP) homónimo, perteneciente al municipio de Songo-La Maya, es bien reconocido entre sus más de 1 490 habitantes el destacado productor de leche vacuna José Ángel Rodríguez Hechavarría, popularmente como “Angelito Sarapio”.

Un hombre de campo, que a pesar de cargar sobre sus hombros 72 años de duro bregar en la campiña cubana, se muestra muy activo y dispuesto a enfrentar el cumplimiento de cualquier tarea por muy compleja que se revele, además de aportar con iniciativas propias al empuje y consolidación del movimiento cooperativo-campesino en la provincia de Santiago de Cuba.

Por esa intrincada geografía, coinciden muchos campesinos en que Angelito junto con otro grande en la ganadería como es Nelson Andina, figura entre los mejores productores de leche de la región. En su finca “La Carmen Rosa”, con una extensión de siete caballerías (cab) es predominante el ganado mestizo, resistente al clima tropical y a las exigencias de los retos de las montañas. En ese espacio, donde cuenta con unas 90 cabezas de ganado aporta un promedio de 1 200 litros de leche anualmente.

Manifiesta este sobresaliente campesino, integrante de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Manuel Guardia, que sus vacas en ordeño -alrededor de siete- aportan por estos tiempos entre ocho y nueve litros de leche diarios, una modesta cifra que garantiza el cumplimiento del contrato firmado con Acopio.

Reconoce que la ganadería desde todos los puntos de vista, reclama mucha entrega, sacrificio y trabajo para alcanzar resultados favorables, mientras enfatiza en que hay que tener en cuenta una esmerada atención a la masa animal, la sostenibilidad alimentaria, la reproducción y otros cuidados que incidan en mayores entregas de leche y carne para satisfacer las necesidades alimentarias de la población.

Siente orgullo de su estirpe ganadera de pura cepa, de su origen campesino y ser nacido y criado en la finca de Paso Hondo, aledaña a la comarca de Jutinicú donde reside actualmente en una de las 59 confortables viviendas, tipología Sandino, terminadas en ese asentamiento rural.

En total serán 61 casas, afirma Angelito Sarapio, quien manifiesta ya benefician a numerosas familias afectadas por el huracán Sandy, el cual arrasó con todo por acá. Fíjate que la inmensa mayoría entristecimos cuando vimos nuestros hogares, fincas y pertenencias perdidas; sin embargo, transcurrido casi seis años el panorama es completamente distinto, hay un cambio total en este asentamiento donde el bohío con techo de guano y tablas de palma quedó para la historia, mientras renacen ahora nuevas unidades de servicios, el comercio y la gastronomía.

Sarapio, se revela como una persona inquieta y muy constante en la búsqueda de iniciativa u otros quehaceres; de ahí que cuando no está en la finca dedique entonces el tiempo en la casa para elaborar un refrescante guarapo, además de la manipulación de un improvisado molino para triturar maíz, así como también para pulverizar piedra para la construcción local.

Por esta comarca, antes del triunfo de la Revolución el Primero de Enero de 1959, solo existían para los pobladores el desalojo, hambre, miseria, explotación, insalubridad y el analfabetismo, entre otros males. Hoy, es distinto el panorama transcurridas seis décadas de victorias, testificó finalmente José Ángel Rodríguez Hechavarría.

Incrementará producción de leche polo ganadero de Santiago de Cuba

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 9 feb.— Dicen los viejos ganaderos que para hablar de resultados en esta importante rama pecuaria, necesariamente se tiene que trabajar muy duro por espacio de cinco años para contar con un rebaño de alto nivel racial para producir leche y carne.

La experiencia y la vida así lo demuestran en el polo ganadero de esta provincia que se desarrolla en la Unidad Empresarial de Base Agropecuaria Los Reynaldo, en el municipio Songo-La Maya.

De esa estructura productiva les comento que este año tiene el propósito de producir un millón de litros de leche, cifra que será aportada de conjunto por sus nueve unidades vinculadas a la entidad songomayense.

En ese propósito la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) “Cabaña” se ha comprometido a superar los 100 mil litros de leche, volumen que superará en un 20 por ciento lo real alcanzado durante el 2017.

La UBPC “Cabaña” cuenta con patrimonio de 1 212 hectáreas de tierra, 556 cabezas de ganado vacuno y unas 200 hembras en ordeño, las cuales promedian casi 4 litros.

En enero entregó 5 mil litros, en el actual mes se aproximará a ese total y en marzo alcanzará igual cantidad para cerrar el primer trimestre del año con un sólido cumplimiento. Hay que significar que envían leche fluida a tres bodegas del Consejo popular “La Perla”.

Junto a ese empeño, los pecuarios de la UBPC impulsan la ceba de toros. Cuentan con un cebadero para 100 toros. Actualmente, se trabaja con 53 ejemplares cifra que debe completarse en el mes de marzo.

El pasado año, la unidad cumplió con las 24 toneladas de carne comprometidas en el plan. En este 2018 ese resultado se superará en un 20 por ciento. Esa certeza descansa en el manejo que reciben los animales y la adecuada alimentación sin utilizar pienso de importación.

En este sentido la UBPC “Cabaña” fomenta la siembra de plantas proteicas y energéticas  como la titonia, moringa, morera, king grass y caña de azúcar. Sus hojas y tallos se muelen para crear un pienso de masa verde.

Los toros vendidos hasta la fecha han salido con un peso comercial entre los 420 y 450 kilógramos, animales que clasifican de primera.

No solo la producción de leche y carne acapara la atención de los más de 200 trabajadores de la entidad de Songo-La Maya, también amplían su horizonte productivo el desarrollo del ganado menor y la producción de cultivos varios, actividades donde ya sea apuntan buenos resultados.

Así andan la gente de la UBPC “Cabaña” del polo productivo Los Reynaldo. Allí confían que a partir de ahora y con más de 5 años de experiencia, los planes de leche y carne experimentarán crecimientos notables.

En San Luis se incrementa la leche de Búfalas

Por Grisell Pupo Montes de Oca

San Luis, Santiago de Cuba, 22 dic.— Son varias las unidades que en San Luis incluyen dentro de su ganado el Bufalino. En la granja Santa María, pertenece a la CPA Sabino Pupo, allí treinta búfalas y dos sementales, son atendidos por 5 obreros.

Según Julio César Mainet, Jefe de la unidad, a diario entregan al ECIL unos 180 litros de leche, pues promedian 6 por hembra. “Para el año venidero nos proponemos crecer, para ello aseguramos la gestación del ciento por ciento de las hembras”, dijo el responsable de la granja.

“En los alrededores de la granja tenemos sembrados de kingrag, morera, caña y Fitonia, utilizamos estas plantas, fáciles de cultivar para la alimentación como forraje fresco, por ser más apetecible a los animales, así aseguramos la nutrición del ganado y el aumento en la conversión en peso, pues estas plantas cubren casi todos sus requerimientos alimenticios. Todo ello unido al adecuado manejo posibilita que estemos creciendo en calidad y cantidad”, acotó Julio a Tvsantiago.

La leche de búfala es un excelente suplemento de proteínas, vitaminas, sales minerales, y calorías. Según expertos es exquisita para elaborar queso, helados, yogurt y otros alimentos. En San Luis este tipo de ganado se incrementa a pasos acelerados y la granja Santa María cuenta con personal experimentado en la atención a esta masa.

Cumplirá Santiago de Cuba plan de entrega de leche pese a la sequía

Texto y Fotos Israel Hernández Planas

Santiago de Cuba, 11 dic.— La provincia Santiago de Cuba está por cerrar el año con el cumplimiento de los niveles de leche pactados para 2015. Todo ello gracias a las estructuras productivas y a ganaderos individuales que son excelentes productores lácteos. Es este el caso de Jaime Fonseca Rojas.

Este ganadero del municipio de Contramaestre es un hombre de encuentros y desencuentros. Cada día se ausenta de su lecho no bien pasada las tres de la madrugada y cuando retorna por breve espacio al hogar, al filo del mediodía, ya ha ejecutado un cúmulo importante de tareas.

“Una finca ganadera demanda todo el esfuerzo posible y bien lo saben los ganaderos que los animales no tienen momento determinado para las atenciones. Desde la madrugada hasta altas horas de la noche hay que estar pendiente del ganado, de sus horarios y anatomía para arrancarles el mayor rendimiento”, dice Fonseca Rojas.

Aunque Jaimito, como se le conoce en su municipio, vive en La Gloria literalmente; lo cierto es que sus logros no lo adormecen. Este campesino santiaguero ya cumplió sus planes pactados con la agricultura, ascendentes a unos 50 mil litros de leche. Pero 2015 no termina aún y Jaimito adicionará otros 30 mil litros a la entrega provincial. Todo ello atravesando una sequía extendida por más de dos años, pero según Jaime no se trata de artificios ni de mañas ocultas. La fórmula en apariencia es bastante sencilla.

“Tengo un potencial alimentario para los animales. Sobre todo el pienso verde me ha ayudado mucho pues una selección de buenos pastos es la clave para que en los potreros el animal se alimente muy bien. Para ello seleccioné pastos resistentes a la sequía incluyendo la caña”, explica Jaime.

Como campesino laborioso Jaimito ha hecho de la Gloria todo un portento productivo. De esta forma vela por sus producciones de la manera más ecológica posible usando las energías alternativas para el riego y también ha erigido sus más de cinco caballerías en un coto de reserva genética.

Así obtiene pies de crías de especies como el nubio, boer, franco-alpino entre otros. Ahora alterna sus labores con la construcción de un nuevo entarimado para incrementar el ordeño de este ganado.

“Yo siempre estoy pensando en lo que sea mejor para obtener más leche. Sé que con esta inversión se incrementarán los niveles de leche de cabra. Para eso trabajamos intensamente en estos días”, sentencia el ganadero.

Es por ello que Jaime Fonseca ha dado todo el sentido al nombre de su finca, aunque para ello tenga que salir con la luna de su hogar y regresar cuando el sol se haya ocultado.

Jaime Fonseca Rojas, campesino santiaguero que cumplió con la entrega de leche

Ganaderos trabajan por cumplir plan de producción de leche

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 17 oct.— Aunque los ganaderos de esta provincia enfrentan un tenso final para dar cumplimiento a su plan de producción de leche en el presente año, hay total seguridad de que se le puede llegar.

Es bien conocido por todos que la intensa sequía que aún afecta a todo el territorio santiaguero, obligó a poner en prácticas urgentes y necesarias medidas con miras a que no disminuyera el flujo productivo en este importante alimento.

Debo significar que de los 7 millones 400 mil litros del plan que se tienen que entregar a la industria en el actual año, se han cumplimentado 5 millones 100 mil.

Ciertamente, para cumplir el compromiso faltarían 2 millones 300 mil litros. Ahí, precisamente, esta el gran reto que tienen por delante los productores de leche de la provincia.

La dirección de ganadería en el territorio ve con buenos ojos las últimas precipitaciones, que en menor o mayor cuantía, han venido a beneficiar la producción de leche.

Ahora, en esta recta final debe prevalecer la atención a la masa para que la combinación con la adecuada alimentación permita dar el salto productivo en esta recta final.

Las 17 empresas dedicadas a la producción de leche han interiorizado esta necesidad y en tal sentido no descuidan un solo detalle en ese propósito.

La situación más crítica se localiza en el municipio montañoso de Guamá, donde la sequía aún hace de las suyas impidiendo que los ganaderos del lugar puedan cumplir con sus respectivos planes.

La provincia cifra grandes esperanzas en poder vencer su plan tal y como se diseñó mucho antes del 31 de diciembre y con ello dar su decisivo aporte en la sustitución de importaciones por este concepto.   

Beneficia Banco de Leche Humana a recién nacidos

La riqueza de Pedruco

Por Rosalina Tamayo Arañó

Palma Soriano, Santiago de Cuba, 19 mar.— A José Antonio Pérez Cedeño todos lo conocen como Pedruco. Su finca “Niña Bonita” en el Purial de Palma Soriano, es de Referencia Nacional en la agricultura urbana.

De lunes a domingo se levanta a las 5 de la mañana, y prepara las condiciones para realizar el ordeño de diez chivas.

Este subprograma caprino lo comenzó a desarrollar hace unos años y le gusta mucho según nos refiere. El año pasado acopio 2000 litros de leche de chiva y entregó dos toneladas de carne  por lo que fue el mejor productor del municipio.

En este empeño toda la familia colabora y tienen una motivación especial me comenta Emilia Figueredo Cardoso, su suegra, que desde temprano todos en la casa están de pie, se cuela café, se prepara desayuno y que Luis Manuel, el viejo, no la deja dormir de inquieto en la cama, si escuchan un ruido enseguida se tira para ver que le pasa a los animales, que él ayuda a Pedruco con el ordeño, luego sueltan a los chivitos para que sus mamás los amamanten.

Luis Manuel Tabares dice que el trabajo no se acaba nunca que después de eso hay que llevar a pastar el rebaño y buscar el agua en un río que está por un peñasco difícil de subir para los bueyes.

Después del ordeño Yuleidis Tabares Figueredo la esposa de Pedruco cuela la leche y él sale a llevarla en su bicicleta hasta el punto de venta donde lo esperan 16 familias con dietas médicas. Recorre diariamente más de 20 Km de ida y vuelta.

A pesar del esfuerzo este joven productor de leche de chiva dice que él está comprometido con esas familias que lo esperan cada mañana porque sabe que esta leche es vital para mantener la salud de esos niños.

Así lo corrobora Yaniurka Fabré Castillo, madre de dos niños  pequeños que esperaban junto a ella la llegada de la leche en el punto de venta de la cooperativa Victoria de Girón, quien nos dice que si no fuera por Pedruco y Yurixander otro productor, sus hijos siempre estuvieran en el hospital porque padecen déficit enzimático y no pueden tomar leche de vaca.

Olga Lidia Solano, es la dependienta y nos comenta que las familias vienen temprano porque ahora con la sequía no hay mucha leche, pero que siempre se trata de que todos alcancen aunque sea un litro.

Cuando nos retirábamos del lugar el abuelo Rodolfo Pérez García nos interpela diciéndonos que él agradece a Pedruco por venir todos los días a traer la leche porque su nieto tiene una parálisis cerebral y este es uno de los alimentos necesarios para su dieta.

Pedruco al escuchar estas opiniones me dijo: ”el agradecimiento de esta gente es mi mayor riqueza”

Famila Valdés Martínez, ejemplo en producción de leche y carne

En la localidad santiaguera de Baire vive la famila Valdés Martínez, ejemplo en producción de leche y carne

Santiago de Cuba por multiplicar volúmenes de leche y carne

La empresa agropecuaria Los Reynaldo es uno de los polos productivos más importantes en esta provincia. Un amplio programa de desarrollo ganadero se lleva a cabo en sus unidades para logra multiplicar los volúmenes de leche y carne.

William Serrano: Un ganadero de pies a cabeza

Autor : Mariano Aldana Villalón

Hoy el nombre de William Serrano Delgado trasciende no solo en esta provincia, sino también fuera de sus límites. Resulta que este sanluisero de pura sepa viene haciendo historia en la rama de la ganadería, principalmente en la producción de leche.

La noticia más reciente de William se relaciona con los 100 000 litros de leche producidos en su finca “La Victoria”. Indiscutiblemente, este resultado constituye un elevado mérito productivo, si se tiene en cuenta que da respuesta a la convocatoria hecha para incrementar la producción de alimentos y sustituir importaciones.

Con esta producción de leche –la viene alcanzando en los últimos años- este campesino santiaguero se ratifica como uno de los mejores productores de este alimento en la provincia.

Todo el mundo por acá se pregunta cuán lejos hubiera podido llegar William, de no haber sido afectado por la furia del huracán Sandy. Lógicamente sin los daños de ese fenómeno natural, estaría sin dudas hoy bien cerca de los 150 000 litros de leche. Téngase en cuenta que el día 24 de octubre ya acumulaba 94 000 litros.

Imagínense que de golpe y porrazo disminuyó el incremento productivo en este último trimestre del año. El ciclón hizo abortar cinco vacas, murieron otros cinco terneros y una yegua, además de las afectaciones a la infraestructura ganadera.

William tuvo también que cuantificar como pérdidas el serio daño causado en los cultivos de alimentos y en las áreas forrajeras –siete variedades de caña y cinco de King gras-.

Pese a todas esas dificultades, la vida y la actividad ganadera no se detuvieron  en “La Victoria”. Allí se sigue trabajando para mantener con buena salud a las más de 200 cabezas de ganado con miras a cerrar el año con 113 000 litros de leche sin descuidar la entrega de carne.

En la mente William Serrano Delgado dan vueltas muchas ideas para bien de la producción de leche. Por ejemplo quiere aumentar los límites de su finca para estar en condiciones de llegar a los 150 000 litros  en el 2013.

El trabajo no será nada fácil, pues como bien señalara el propio William se necesitará de una buena base alimentaria con pastos de alto valor nutritivo y mejorar la actividad genética.

Yo estoy seguro que así será, porque este campesino santiaguero no se viene nunca con cuentos. Con las condiciones que el exige, no habrá dudas que en el próximo año la ganadería santiaguera podrá festejar la nueva marca productiva de William.

Mejor productor de leche de la provincia Santiago de Cuba

En el presente año Santiago de Cuba tiene el compromiso de producir cerca de 17 millones de litros de leche. Para conseguirlo se necesita multiplicar el ejemplode hombres como William Serrano.

Campesino santiaguero con importantes aportes de leche

Autor : AIN 

Convertido en el mejor productor de leche en la provincia de Santiago de Cuba, Oscar Serrano, del municipio de San Luis, ha entregado en lo que va de año más de 55 mil litros de ese alimento.
 
En el 2011 aportó 149 mil y para el actual año espera llegar a los 200 mil, pero ahora promedia ocho litros por vaca y entrega diariamente 245, tanto a la industria como a la bodega,  según explicó a la prensa este campesino, Vanguardia Nacional y a quienes todos llaman William.
 
Asociado a la Cooperativa de Créditos y Servicios Antonio Guiteras, en el Consejo Popular Capitán San Luis, cuenta en su finca ganadera La Victoria con 86 vacas madres y 22 novillas, a las que atiende como si fueran parte de la familia.
 
Mis vacas tienen que darme todos los años terneros -dijo Serrano- porque yo me preocupo en garantizarles una buena alimentación, lo que influye en una mayor natalidad, de ahí que este año ya tenga 32 nacimientos.
 
Asimismo incursiona en la ceba de toros con 25 ejemplares, de los cuales entregó nueve con el peso exigido, es decir más de 500 kilogramos.
 
Con una extensión de 24 hectáreas en la finca, William tiene sembradas cinco de caña e igual cantidad de king grass, además del pasto estrella y otros forrajes, para asegurar la alimentación del ganado y la posterior obtención de leche.
 
También cría cerdos, aves, ovino-caprino y cultiva viandas destinadas al autoconsumo familiar, y de sus 10 trabajadores que comparten junto a él la faena diaria.
 
Serrano felicitó  a los agricultores pequeños de San Luis, territorio del cual se siente orgulloso, por haber ganado la emulación provincial por el 17 de Mayo, Día del Campesino, mientras los exhortó a seguir trabajando con esfuerzo en cada tarea.
 

Se benefician recién nacidos santiagueros de nuevo banco de de lecha humana

Autor :Isabel Zaldívar Diéguez 

El primer banco de leche materna inaugurado como parte de un proyecto de la UNICEF en  Santiago de Cuba, crece con la integración de más de sesenta donantes a sólo mes y medio de funcionamiento, para beneficio de recién nacidos.

Sin dudas, uno de los momentos de mayor ternura  que experimentamos las madres es el de la lactancia. Desarrolla un estrecho vínculo afectivo en los dos y le proporciona al bebé cariño, y seguridad. Mención aparte para la leche, siempre lista y con todos los requerimientos higiénicos.

Pero tal acto no siempre se puede ejercer por dificultades de la madre o del niño, es ahí donde el banco de leche humana cumple su rol.

La Doctora Isabel Domínguez, especialista neonatóloga y responsable de la nueva institución, “es un lugar donde se hace un proceso a la leche humana para lograr tener una reserva de la misma de forma pasteurizada que va a durar 6 meses y así garantizar la nutrición a aquellos bebitos que lo necesiten”.

Las donantes de leche lo hacen de forma voluntaria. Una vez que amamantan a su bebé entregan el excedente al Banco de Leche Humana, incluso si ya están en casa, pues hasta allí va un carro especializado en busca de la leche.

A sólo mes y medio de abiertas sus puertas en el Hospital “Juan Bruno Zayas”, de Santiago de Cuba,  la cifra de donantes aumenta, tanto así que de 26 el mes pasado, ya está en cerca de 40. En tales resultados se aprecia la labor educativa del personal médico en las madres desde la gestación.

La leche se obtiene de manera manual y mecánica, para luego ser sometida al proceso de pasteurización, que consiste en un análisis físico-químico que se le hace a la leche para declararla apta.

Del elixir mágico obtenido se benefician prematuros, recién nacidos sometidos a intervenciones quirúrgicas, o con intolerancia a fórmulas de leche artificial, a los que tienen deficiencias inmunológicas, a quienes padecen enfermedades infecciosas crónicas o con errores innatos del metabolismo, y a  todo niño amamantado que necesite de forma circunstancial leche materna porque su mamá no puede dársela.

Según estudios, los especialistas aseveran que si todos los bebés fueran alimentados exclusivamente con lactancia desde el nacimiento, sería posible salvar cada año aproximadamente 1.5 millones de vidas en el mundo. Y no sólo se salvarían, sino que mejoraría sus condiciones actuales, debido a que la leche materna es el alimento perfecto para el niño durante los primeros seis meses de vida en forma exclusiva y hasta los dos años en forma complementaria.
 

Se benefician recién nacidos santiagueros de nuevo banco de de lecha humana

Autor : Isabel Zaldívar Diéguez

El primer banco de leche materna inaugurado como parte de un proyecto de la UNICEF en  Santiago de Cuba, crece con la integración de más de sesenta donantes a sólo mes y medio de funcionamiento, para beneficio de recién nacidos.

Sin dudas, uno de los momentos de mayor ternura  que experimentamos las madres es el de la lactancia. Desarrolla un estrecho vínculo afectivo en los dos y le proporciona al bebé cariño, y seguridad. Mención aparte para la leche, siempre lista y con todos los requerimientos higiénicos.

Pero tal acto no siempre se puede ejercer por dificultades de la madre o del niño, es ahí donde el banco de leche humana cumple su rol.

La Doctora Isabel Domínguez, especialista neonatóloga y responsable de la nueva institución, “es un lugar donde se hace un proceso a la leche humana para lograr tener una reserva de la misma de forma pasteurizada que va a durar 6 meses y así garantizar la nutrición a aquellos bebitos que lo necesiten”.

Las donantes de leche lo hacen de forma voluntaria. Una vez que amamantan a su bebé entregan el excedente al Banco de Leche Humana, incluso si ya están en casa, pues hasta allí va un carro especializado en busca de la leche.

A sólo mes y medio de abiertas sus puertas en el Hospital “Juan Bruno Zayas”, de Santiago de Cuba,  la cifra de donantes aumenta, tanto así que de 26 el mes pasado, ya está en cerca de 40. En tales resultados se aprecia la labor educativa del personal médico en las madres desde la gestación.

La leche se obtiene de manera manual y mecánica, para luego ser sometida al proceso de pasteurización, que consiste en un análisis físico-químico que se le hace a la leche para declararla apta.

Del elixir mágico obtenido se benefician prematuros, recién nacidos sometidos a intervenciones quirúrgicas, o con intolerancia a fórmulas de leche artificial, a los que tienen deficiencias inmunológicas, a quienes padecen enfermedades infecciosas crónicas o con errores innatos del metabolismo, y a  todo niño amamantado que necesite de forma circunstancial leche materna porque su mamá no puede dársela.

Según estudios, los especialistas aseveran que si todos los bebés fueran alimentados exclusivamente con lactancia desde el nacimiento, sería posible salvar cada año aproximadamente 1.5 millones de vidas en el mundo. Y no sólo se salvarían, sino que mejoraría sus condiciones actuales, debido a que la leche materna es el alimento perfecto para el niño durante los primeros seis meses de vida en forma exclusiva y hasta los dos años en forma complementaria.

Mejías, ganadero de pocas vacas y mucha leche

Autor :Israel Hernández Planas

Entregar veinte mil litros de leche con tan sólo nueve vacas suele ser un reto bien difícil para cualquier ganadero. A tal proeza se dispone el productor Adalberto Méndez Sardiña.

Decenas de años en puestos de dirección de distintas empresas  no mataron al agricultor encerrado en la piel de Adalberto Jorge Méndez Sardiña. Este hombre, conocido como Mejías, se rehusó a ser el apéndice de un buró para fundirse a la tierra y aplicar lo que tantas veces vio hacer a los campesinos.

Viendo su finca El Tamarindo, ubicada  en la localidad de Sevilla se puede tener  pruebas de que lo ha logrado sin dificultad. Robustos ejemplares vacunos, las siembras muy limpias y las porquerizas con un nivel de higiene inigualable, son algunas de las primeras impresiones que se tienen cuando se arriba a esta finca.

"Para mí  ha sido un placer dedicarme a estas labores. Me pasé mucho tiempo como administrativo y pensaba en el día en que pudiera dedicarme por entero a la agricultura. Es cierto que ha llevado su buena dosis de esfuerzo, pero lo he llevado a cabo convencido de que es lo que más me gusta hacer", explica Mejías.

A penas unos meses y con unas nueve vacas Mejías ha logrado erigirse como uno de los mejores productores de leche de Santiago de Cuba, a la par casi de cualquier ganadero dedicado por largos años a la actividad.  Hoy cuando aprieta las ubres de su ganado sólo piensa en superar las milenarias cantidades de leche fresca  entregadas para el consumo social.

"El pasado 2011 entregué más de 17 000 litros pero sé que tengo potencial para llegar a los 20 000 este año. Sólo es cuestión de proponérselo y trabajar más duro. Pienso incrementar la biomasa pero en realidad estoy contando con las vacas que hasta ahora me dan excelentes cantidades de leche en dos ordeños diarios", expresa Mejías en plena función de ordeño vespertino.

Sin embargo este amante de la ganadería no se limita a pastorear su pasión. En sus dos caballerías otorgadas en usufructo cohabitan un convenio porcino con cuarenta ejemplares de  peso extraordinario para su tiempo y el autoconsumo de su familia, actividades que terminan de acaparar el resto del tiempo de Mejías, un hombre a sus 66 años vive convencido  de que sólo hay una fórmula para el éxito en la agricultura.

"Cuando uno se tira de la cama lo debe hacer con metas a corto plazo. Hoy haré estoy y debo hacerlo de la mejor manera posible, rayando la excelencia. Yo me dije, la jubilación no es para mí. No me iré de este mundo sin cumplir mis anehlos y qué bueno que mis sueños beneficien a los demás. Eso me hace feliz. Me da fuerzas para continuar día a día", sentencia Mejías.