Retoman campesinos sanluiseros encuentros entre productores de excelencia

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 15 ago.— Los campesinos líderes o de excelencia, del municipio de San Luis en esta provincia de Santiago de Cuba, se reunieron para retomar los intercambios que hace unos años atrás realizaban para buscar incrementos productivos.

El encuentro se realizó en la finca de uno de los mejores ganaderos de esta provincia, el campesino William Serrano de la Cooperativa de Créditos y Servicios Antonio Guiteras, que es doble excelencia del movimiento de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar.

Rescatar lo que fue una fortaleza en el municipio de San Luis, por lo que aportó en materia de integración y generalización de las buenas prácticas y experiencias para hacer crecer las producciones, es sumamente importante en estos momentos, coincidieron en señalar los participantes.

Es imprescindible sumar más productores destacados al movimiento, dijo Serafín Sánchez, delegado del Ministerio de la Agricultura en ese territorio, quien además explicó que en San Luis se aportará más cuando se exploten todas las potencialidades que existen en el sector.

Sobre este particular hubo también intervenciones muy acertadas de Amado González, productor de carne de cerdo; Salvador Clavijo Pérez, presidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios “Antonio Maceo” y de Juan Ramón Torres, director de la Agropecuaria de San Luis.

Por su parte, Julio César Rodríguez La O, secretario del Partido en ese municipio santiaguero convocó a dar un uso intensivo a la ciencia y la técnica con miras a multiplicar los resultados en tan importante tarea como es la producción de alimentos.

Potencialidades existen aún sin explotar en el territorio sanluisero. De ahí que este encuentro devino como punto de partida para sacarle más riquezas a la tierra.

Quedó claro que está élite del campesinado sanluisero está en condiciones de incrementar los niveles productivos y de paso influir con su ejemplo en el municipio para lograr mayores aportes alimentación de la población.

Reconocen a docentes santiagueros por la excelencia de su labor

Por Caridad Franco Vega

Santiago de Cuba, 1 jun.— Cuando aún no concluye el presente curso ya se realizan los seminarios de preparación de la próxima etapa lectiva 2019- 2020 en Santiago de Cuba.

Durante la última jornada de entrenamiento se reconocieron a los docentes que se destacan en el desempeño de su labor educativa.

Los procesos del perfeccionamiento educativo en Santiago de Cuba avanzan y se prepara la extensión de las buenas prácticas a todas las escuelas que tengan las condiciones necesarias para su aplicación.

Así trascendió en el recién concluido seminario preparatorio del próximo curso escolar.

Encuentro que reunió a docentes, investigadores y directivos de toda la provincia y donde se insistió en la profundización del trabajo metodológico como eslabón esencial para elevar la calidad del aprendizaje de los estudiantes.

En la jornada final del seminario se reconocieron a maestros y profesores que se destacan en su labor. Se entregaron varias órdenes, medallas y distinciones. Entre ellas la Frank País de primer y segundo

grado, la José Tey, la Rafael María de Mendive y la Distinción por la educación cubana.

Santiago de Cuba tiene un trabajo destacado a nivel del país en la enseñanza, condición que se propone ratificar al cierre de la presente etapa lectiva.

Santiago de Cuba por rescatar la excelencia en servicios gastronómicos

Por Daylyn Herrera Bayard

Santiago de Cuba, 10 oct.— Comprometidos a elevar la calidad de los servicios y el nivel de satisfacción del pueblo, e inmersos en un proceso de mantenimiento para mejorar el confort de las unidades, se enfocan los trabajadores de la Empresa Provincial de Gastronomía en Santiago de Cuba para conmemorar el aniversario 60 del Triunfo de al Revolución.  

Cambios notables se perciben en disimiles centros comerciales y de servicios en Santiago de Cuba.

La rehabilitación y construcción de entidades gastronómicas con un nuevo diseño elevan la calidad de las prestaciones que satisfacen la demanda de la población están entre los principales compromisos del sector que conmemorará el aniversario 60 del Triunfo de la Revolución.

El director de la Empresa Provincial de Gastronomía en el territorio Leónides Sánchez Danget, nos informó que son muchas las unidades en las cuales se está trabajando en la transformación de la imagen, iluminación y el servicio.

“Actualmente se trabaja en la Fortaleza, el restaurante Las Américas, el centro de Elaboración el Brujo donde instalación se labora en la producción de ahumados, también el coopelia Jardín de las Enramadas se encuentra dentro del plan de rehabilitación, la Plaza Marina, y la Patana que se suma a los servicios del restaurante el Náutico”.    

El cumplimiento de la circulación mercantil es otro de los adeudos contraídos por los trabajadores de la Empresa Provincial de Gastronomía.

“En los meses que nos restan tenemos un compromiso en el cual estamos imbuidos y comprometidos en los ingresos para el aporte a la circulación mercantil del territorio”, comento Leónides.

Desde años anteriores el sector ha realizado un amplio programa que va encaminado a rescatar la excelencia en los servicios gastronómicos, que se ejecuta en el territorio.

El director de la gastronomía provincial acentuó que, “la voluntad de los trabajadores del sector es avanzar, desarrollar todos los programas que tenemos y diseños autorizados. Además de establecer como norma la calidad del servicio y que los clientes se sientan satisfechos con el trato, y la calidad de la elaboración y cocción de los alimentos”.  

El comercio, la gastronomía y los servicios se ratifican en el panorama económico cubano como una pieza clave para dinamizar los procesos de transformación.

Ramón Vargas: Un productor de excelencia

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 19 jul.— Al productor santiaguero Ramón Vargas lo conocí hace ya algunos años en una visita que hiciera a la provincia el Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar.

Alguien de los presentes me dijo: a ese hombre se le puede hacer un buen trabajo periodístico. Monguito, como le llaman cariñosamente, es un productor de excelencia por los métodos agroecológicos que emplea en su finca.

Hechas las coordinaciones partí a los pocos días hacia su encuentro en el lomerío del Cañón de la cordillera de Boniato. El primer sorprendido fui yo por las tierras que había solicitado en usufructo, en un terreno totalmente accidentado y lleno de lajas.

Al principio me tildaron de loco, pero mi constancia y el tiempo me dieron la razón. Ahí, precisamente, viendo los resultados de mi trabajo, dije ahora sabrán quien es Ramón Vargas.

Debo significar que con el empleo de la técnica de terraza se sostienen todos los cultivos en su finca. Además, utiliza un grupo de medidas agroecológicas como barreras muertas y vivas, fabricación de materia orgánica y lombricultura que les permiten proteger los suelos.

Una de las técnicas preferidas por Monguito es el intercalamiento de los cultivos. Por ejemplo, la calabaza la intercala con yuca o con boniato y cualquier variedad alcanza 1, 20 y más libras. intercalándola con yuca o con boniato y cualquier variedad alcanza 15, 20 y más libras como la que muestra.

Ramón, además de atender su finca, saca el tiempo necesario para cumplir con las funciones de vicepresidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios, Domingo Hernández

Estas Lomas no dejan de producir alimentos orgánicos en variedad y cantidad, porque además, aplica certeramente la ciencia y la técnica y es abanderado del policultivo con altísimos resultados productivos.

En la finca de Ramón usted puede encontrar variedad de cultivos con excelentes rendimientos, gracias a la dedicación, voluntad, deseos y amor de un hombre que disfruta la agricultura con placer.

Universidad de Oriente con Categoría de Excelencia, cuarta en el país con esa condición

La Universidad de Oriente se integró en el 2015, asumió nuevas estructuras ante un necesario programa de perfeccionamiento académico. Docentes y directivos se prepararon y una rigurosa evaluación institucional del ministerio de Educación Superior le otorgó la categoría de Excelencia

Por Caridad Franco Vega

Santiago de Cuba, 10 feb.— La comunidad universitaria santiaguera está de celebraciones, el Alma Mater Oriental obtuvo la categoría de Excelencia que en Cuba ostentan otros tres centros de ese tipo. En octubre de 2017 la casa de altos estudios se sometió a La evaluación institucional del ministerio de Educación Superior.

DrC Diana Sedal Yanes,

Al respecto la DrC Diana Sedal Yanes, rectora comentó: "este estimulo lo vemos no solo como un reconocimiento a los 70 años de nuestra universidad sino a los últimos cinco años que evaluó este proceso visto en toda su gestión desde la formación de profesionales, la competencia del claustro que le aporta mucha cualidad, la cantidad de doctores, másteres especialistas, garantizan calidad en la  formación de los profesionales. Tenemos siete maestrías acreditadas de excelencia,

15 carreas de excelencia y 36 carreras acreditadas en uno y otro nivel".

Esta categoría otorgada a la la alta casa de estudios muestra que no hay tarea de impacto en Santiago de Cuba en la que no esté presente la Universidad sus estudiantes, los profesores e investigadores.

La Doctora Sedal Yanes también aprovechó para apuntar la estrategias futuras del Alma Mater oriental. "El reto -dijo- está “en la innovación e introducción de resultados, en formar más doctores. El reto estaría en que nuestros estudiantes jóvenes cuando se gradúen puedan ofrecer mayor profesionalidad en cualquier lugar donde estén y eso dibuja un clima de responsabilidad de compromiso no solo con la universidad, con el territorio, sino con el país".

Hotel Costa Morena confirma servicio de excelencia

Hotel Costa Morena confirma servicio de excelencia en su aniversario 32

Por Claudia González Catalán

Santiago de Cuba, 1 feb.— La popularidad de sus balnearios de aguas naturales, su gastronomía vernácula y un servicio de excelencia, acompañan al turista en el trayecto de 45 minutos desde Santiago de Cuba, hasta el hotel Costa Morena.

El esplendor natural del parque Gran Piedra–Baconao, Reserva Mundial de la Biosfera, completa los motivos para uno de los más elevados índices de repitencia en esta zona.

Rostros habituales lo confirman. Es el ejemplo de Kamil, antiguo camarógrafo iraní, que cada año busca aquí climas más acogedores. Él asegura que este es un sitio paradisíaco para alguien acostumbrado a captar lo bello: “Es la tercera vez que vengo aquí, yo lo encuentro muy agradable, familiar, el personal es muy amigable, sonríen todo el tiempo, si necesitas cualquier cosa, están siempre ahí. Este hotel reúne todo lo necesario para atraer a los turistas, sobre todo al turismo canadiense. Aquí estamos rodeados, de un lado está el mar, del otro lado está la montaña, además de eso el aire puro, ¿qué más se puede pedir?. Es muy hermoso, absolutamente único y encantador, lejos del ruido, del tráfico, de la contaminación. Fantástico”.

Otros como Roberto llegan por primera vez para celebrar junto al colectivo, sus 32 años de servicio bajo la marca Solarenas de la cadena Islazul: “¡Maravillosa coincidencia! Me siento privilegiado solo de estar aquí, hay muchas fiestas, una playa hermosa. Lo recomendaría a mi familia y regresaré cada año para la fiesta de aniversario”.

Costa Morena se reinventa para ampliar su clientela, caracterizada por el turismo canadiense; sin embargo, cada cambio afianza la atención personalizada, una tradición que los distingue.

Es por ello que exhiben con orgullo las cifras de un mercado nacional en ascenso y de jóvenes foráneos que escogen este sitio para convertir sus vacaciones en una experiencia familiar, con atención personalizada, según afirma su directora Anais León Galán: “Durante el año 2017 el hotel se mantuvo en una etapa de construcción para aumentar el estrellaje y alcanzar las 3 estrellas; por lo que hemos aperturado esta temporada con una nueva imagen en las habitaciones y los bares, para ofrecerle a los clientes que vienen cada año, un servicio con las mismas tradiciones, pero un mayor estándar”.

La combinación ideal para el descanso, reúne aquí la experiencia natural, el confort de sus 115 habitaciones, servicio de mesa buffet y tres bares que presumen su excelente coctelería.

Desde 1985, Costa Morena se confirma como un balneario para quienes prefieren la complicidad del atardecer desde una riviera del Mar Caribe.

Empezó evaluación por la Excelencia en universidad cubana

Por María Antonia Medina Téllez

Santiago de Cuba, 2 oct.— La evaluación institucional del ministerio de Educación Superior a la Universidad de Oriente (UO) empezó, en esta ciudad, a fin de obtener la categoría de Excelencia que en Cuba ostentan otros tres centros de ese tipo.

Con un proceso de integración en 2015, la UO asumió nuevas estructuras ante un necesario programa de perfeccionamiento académico en el cual profesores y estudiantes muestran la eficacia de la formación profesional en la institución.
  
Diana Sedal, rectora del Centro de Educación Superior, presentó las tareas del proceso que se extenderá hasta el seis de octubre con los resultados definitivos en enero de 2018, al tiempo que docentes y directivos reconocieron estar preparados, a partir de una rigurosa autoevaluación que reflejó sus fortalezas y debilidades.
  
De obtener un buen resultado será otro regalo a Cuba de la ya  septuagenaria Casa de altos estudios con el esfuerzo de estudiantes, profesores y trabajadores, quienes acogen con toda seriedad el actual proceso, afirmó Sedal.
  
Se destacan los notables avances en la informatización que favorecen el quehacer académico, además de 16 carreras consideradas de excelencia y 33 posibles a alcanzar esa categoría, más importantes inversiones que aportan al mejoramiento de la labor docente y la vida en los tres campus universitarios y ocho centros municipales.
  
Entre las principales fortalezas mencionó las relacionadas con el postgrado, la preparación y superación del claustro que consideró consolidado y altamente calificado, así como el impacto económico social de la universidad  y la efectividad de los convenios de colaboración nacional e internacional.
  
Maribel Ferrer, vicerrectora docente de la UO, dijo que espera la mejor evaluación, atendiendo al elevado compromiso, protagonismo y sentido de pertenencia de los alumnos con la institución y alta satisfacción con el proceso formativo, la calidad del claustro y su influencia en el desarrollo de valores y competencias profesionales.
  
En este primer intercambio destacaron los premios nacionales de la Academia de Ciencias de Cuba y la incorporación activa de los estudiantes a la actividad científica estudiantil, tareas de impacto y los proyectos de investigación para resolver problemas priorizados del territorio y el país.
  
Próxima a cumplir siete décadas de fundada, la UO evocará jornadas de tradición histórica y patriótica donde se forjaron héroes y mártires de la Revolución y está latente la huella de Vilma Espín, quien fuera estudiante de Ingeniería Química y tuvo allí los primeros gestos de rebeldía.

De excelencia nuevas carreras en la Universidad de Oriente

Por María Antonia Medina Téllez

Santiago de Cuba, 11 feb.— Tras un proceso de evaluación, la Junta de Acreditación Nacional del ministerio de Educación Superior avaló con la categoría de Excelencia las carreras de Historia, Historia del Arte, Letras y Economía de la Universidad de Oriente (UO).

En esta ocasión se incluyó también a la maestría de Estudios Cubanos y del Caribe, y así  la UO tiene 29 especialidades acreditadas con vistas a su evaluación institucional, prevista para octubre venidero, cuando se cumplen 70 años de su fundación.
 
La calidad del claustro, niveles cognitivos y formativos de los estudiantes, competencia en los modos de actuación profesional, y prestigio nacional e internacional de la actividad científico-investigativa de alumnos y docentes  son aspectos que definen la excelencia de esos programas.
  
En el proceso se otorgaron la condición de Certificada a las Licenciaturas en Educación, Lengua Inglesa con segundo idioma francés, Marxismo-Leninismo e Historia, y la maestría en Sistema de Telecomunicaciones, mientras que Licenciatura en Español-Literatura y Máster en Automática fueron categoría de Avaladas.
 
Eduardo Pinto, jefe de Comunicación Social en la UO, ponderó esos logros y de forma especial el alto porcentaje de programas acreditados en carreras y maestrías, los resultados de la investigación y su alcance nacional e internacional, y el nivel científico del claustro.
 
Son fortalezas, dijo, la estrategia para la labor educativa y político-ideológica, la unidad entre las estructuras de dirección en torno al cumplimiento de su misión, el perfeccionamiento de sus mecanismos de gestión de calidad y la participación estudiantil en tareas de impacto social y proyectos profesionales y socioculturales.
 
La primera institución de Educación Superior de Excelencia en el país, válido hasta marzo de 2021, es la Universidad de La Habana, señaló Eduardo Pinto.

Propuesta a “Excelencia Nacional” Fábrica de Pienso palmera

Por Miralis Despaigne Pineda

Palma Soriano, Santiago de Cuba, 18 dic.— Para saludar Triunfo de la Revolución, la Unidad Empresarial de Base (UEB) Fábrica de Pienso de Yarayabo de esta localidad del oriente Cuba, se proyecta por un sobrecumplimiento de su plan productivo al cierre de diciembre.

El director de la fábrica Ángel Acuña Stevens refiereque, "hasta la fecha han producido alrededor de 10 mil 200 toneladas de pienso de un plan en el año de 10 mil 800, y prevén cerrar el 2015 superando lo planificado".

Este centro desde su creación en el año 2000 es uno de los mejores de su tipo en el país. Sus reglones de producción incluyen seis tipos de pienso: de crecimiento, de ceba, pienso único, de ceba C, nuprovit y cereal mezclado, que se destinan a las unidades especializadas y a los convenios porcinos en la provincia

Ángel Acuña explica "la calidad del pienso se controla y se perfecciona cada año, teniendo en cuenta que de ella depende el incremento de la masa porcina, y por ende de la producción de alimentos".

Sus 36 trabajadores se muestran motivados y redoblan cada día su esfuerzo y aunque la tecnología de la fábrica envejece, el colectivo que labora innova y garantiza la bioseguridad con sus locales reparados.

Ya casi al cierre de este año esta fábrica vanguardia nacional por 15 años, está propuesta por sus resultados favorables a la condición de Excelencia Nacional.

Se alzó con la excelencia en la producción porcina Pinalito 2

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 18 nov.— Cuando nos disponemos a despedir el año 2015, se hace eco por toda la provincia la noticia de que la Unidad Pinalito 2 alcanzó la condición de Excelencia en la actividad porcina.

De este colectivo santiaguero se viene hablando desde hace algunos años y ahora mucho más por merecer este reconocimiento. Por eso, no extraña que en gestión productiva, los indicadores de eficiencia se cumplen por encima de la media nacional.

Nada que cuando la disciplina y la constancia se combinan en un colectivo como el de la Unidad Porcina Pinalito 2, no hay tareas imposibles de vencer.

Para que se tenga una idea de lo que ha hecho este colectivo baste señalar que la viabilidad se cumple al 87 por ciento, en tanto que la eficiencia económica llega hasta el 92 por ciento.

Como es lógico esos indicadores han permitido lograr 2,3 partos por reproductora y una cría por parto de 10,1. En una masa alto potencial genético.

Hoy se habla de la meta alcanzada, pero ese resultado descansa en la esmerada atención veterinaria que se le brinda a la masa.

De ahí que el médico principal, auxiliado por 13 técnicos han llevado la mortalidad en la maternidad a 9 y en la precebas a 3,2 por ciento

Pero el colectivo de la Pinalito 2 aspira a mucho más. Los que allí laboran ya manejan un ambicioso plan para terminar por todo lo alto el año.

Ello, lógicamente, obedece al empeño de ayudar a la provincia en su aspiración de llegar a las 20 mil toneladas de carne. Miles de precebas han salido de esta unidad para que la Empresa Porcina Santiago cumpla con el plan pactado.

Cantineros santiagueros optan por la excelencia

Por Bárbara Aroche Cuadro/ Foto de Internet

Santiago de Cuba, 4 sep.— El Roof Garden del emblemático Hotel Casa Granda fue escenario del evento de cantineros “Fabio Delgado In Memoriam “que se celebra cada año en aras de buscar la excelencia en la preparacion de deliciosos cocteles agradables al paladar.

Con finura, destreza y movimientos coordinados se presentaron estos jóvenes cantineros a la edición decimotercera del concurso, evento muy esperado por los amantes de la mezcla en Santiago de Cuba.

Esta vez la competencia estuvo centrada en la elaboración de cócteles digestivos, cortos, con bajo contenido de alcohol, sobre lo dulce, sin ser agresivos al paladar, con ingredientes de aromas agradables y base de Havana Club, principal patrocinador de estos eventos.

Prestigiosos catadores y especialistas en materia de coctelería evaluaron en los competidores la técnica del descorche, derrame, el uso de la mezcla y de la cristalería adecuada, entre otros aspectos.

Tres ganadores se alzaron en el concurso, resultando el Primer lugar el Barman Alexander G. Sánchez del Campo, con su Coctel Casis-Soy, quien representará a la Asociación de Cantineros de Santiago de Cuba en el Campeonato Nacional en La Habana y mas tarde el panamericano.

La Asociación de cantineros en el territorio santiaguero centra su trabajo en brindar la excelencia en la realización de deliciosos cócteles y mezclas logrando así mantenerse en los lugares cimeros de la cantina cubana.

Mercado de excelencia División Copextel Santiago de Cuba

Obtiene RETOMED, Gran Premio ANEC Por la Excelencia Económica

Por Naylet Hernández Blanc

Santiago de Cuba, 23 mar.— La integralidad en las diferentes categorías evaluadas con eficiencia, responsabilidad y profesionalidad distingue al colectivo de la Unidad Empresarial de Base Equipos Médicos RETOMED de Santiago de Cuba, que por tercera ocasión, se alzó con el gran premio ANEC 2014 “Por la Excelencia Económica”.

La Asociación Nacional de Economistas y Contadores de Cuba, ANEC, en la provincia de Santiago de Cuba instituyó desde hace cuatro años el Premio ANEC “Por la Excelencia Económica”, donde participan los organismos globales y el empresariado de todos los sectores de este territorio sur oriental.

La UEB Equipos Médicos RETOMED, también recibió este galardón en otras categorías como las actividades de la ONAT, del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.

En la gala cultural que tradicionalmente sirve de escenario a la entrega de estos reconocimientos también resultaron acreedores del Premio el Laboratorio Farmacéutico Oriente en la actividad de comercio exterior y la inversión extranjera.

La Empresa de Abastecimiento Técnico Material por su parte, recibió el premio en las actividades de planificación, finanzas y precios;  a Refinería de Petróleo “Hermanos Díaz”, por el cumplimiento con la estadística y la información; mientras que la Procesadora de Café “Rolando Ayud”, de Contramaestre lo mereció por las actividades bancarias de crédito y comercio y FINTUR. SA por el Banco Financiero Internacional.

El premio ANEC “Por la Excelencia Económica”, constituye un incentivo para hacer una economía rentable, sostenible  y eficiente, única respuesta para realmente perfeccionar el modelo económico social cubano.

Obtienen vegetales de excelencia en Santiago de Cuba

Las casas de cultivo protegido de Santiago de Cuba fueron casi totalmente devastadas tras el paso del huracán Sandy. En solo cuatro meses se ha logrado la recuperación de 104 unidades de este tipo que ya producen vegetales de calidad.