
Por Naylet Hernández Blanc
La chocolatería “Fraternidad” de la Empresa
Comercial “Compay Tiago”, de Santiago de Cuba cumple, este 13 de
agosto, un año de vida con la excelencia en sus servicios y la
extensión de su red de venta en la ciudad.
El cumpleaños de
nuestro líder histórico Fidel Castro fue la principal motivación, que se
hizo realidad en la ciudad de Santiago de Cuba el 13 de agosto del
2013.
365 días, han pasado ya y la chocolatería “Fraternidad”
sigue como el primero, en su tres áreas de atención al público con un
joven colectivo que apuesta por la calidad de oferta y servicio.
Conversamos con Alexis Ricardo Sanz, administrador de la unidad.
Periodista- ¿Cuáles son los principales resultados de la chocolatería en este primer año de labor?
Alexis-
“Hemos tenido muy buenos resultados, fundamentalmente en lo económico
con el cumplimiento del plan total a un 104 por ciento tanto en divisa
como en moneda nacional, aporte que se destina al desarrollo de la
ciudad”.
Periodista- ¿Y en cuánto a las ofertas se han incrementado?
Alexis-
“Hoy contamos con ofertas tanto en divisa como moneda nacional, hemos
logrado el helado 500 aniversario de sabor chocolate a un precio de
diez pesos en moneda nacional y en los próximos días estará en venta el
helado de nata también en moneda nacional en potes de 250 gramos,
tenemos las producciones de bombones de chocolate con leche, amargo en
moneda nacional y otros tipos en divisa, cuñas de dulces y también se
ofertará muy pronto una variedad de helados a partir de las pulpas de
las frutas de El Caney”.

Periodista- En este verano, que exhibe la chocolatería santiaguera?
Alexis-
“Bueno iniciamos el verano con nuestra presencia en el Carnaval, y la
venta del helado de chocolate “500 aniversario”, en esta etapa se
rebajaron los precios de muchos productos como el helado en un 30 por
ciento. El propio día 13 de agosto, fecha de nuestro cumpleaños
inauguraremos el primer punto de venta fuera de la chocolatería en el
Aeropuerto Internacional “Antonio Maceo y Grajales”, en saludo al
triunfo de la Revolución el primero de enero estaremos con otro punto de
venta en el centro histórico de la ciudad, de manera que es un
propósito nuestro expandir una red de puntos de ventas de chocolate por
todo Santiago de Cuba en convenio también con la Empresa de Pastas y
Caramelos a la cual le potenciaremos sus productos de muy buena
calidad”.
Periodista- ¿Tengo entendido que realizan en el Patio algunos proyectos comunitarios, cuáles son?
Alexis-
“De acuerdo con la Dirección de Educación en la provincia, realizamos
Peñas de formación vocacional para los estudiantes durante el proceso
docente- educativo, en tanto los sábados y domingos alternos, el
Proyecto “Príncipe Enano” desarrolla con los más pequeños peñas
infantiles”.

Periodista- ¿Y el cumpleaños este 13 de agosto, cómo lo celebrarán?
Alexis-
“Tenemos previsto un acto de celebración donde se reconocerán a los más
destacados en este primer año de trabajo, realizaremos una Peña
especial donde se premiará el concurso, habrá una gala infantil, se
estimulará al cliente 500, por el aniversario 500 de la villa a
celebrarse el 25 de julio del 2015 y muchas sorpresas, porque también
estaremos festejando el cumpleaños de nuestro Comandante en jefe, Fidel
Castro”.
Entre la variada oferta desde las bebidas, sodería,
dulces y la exclusiva cobertura para helados y frutas, los bombones son
surtidos muy codiciados que tiene en su elaboración a jóvenes
especialistas.
La estancia en la chocolatería santiaguera no solo
es rica por sus diversos surtidos sino por el acogedor lugar, ya sea
en el salón principal o en el excelente patio ambientado por obras
relacionadas con el chocolate y la ornamentación natural.
La
chocolatería “Fraternidad”, de Santiago de Cuba es el resultado de un
proyecto de iniciativa local que también ofrece productos en convenio
con otras industrias alimentarias del territorio, y brindar al pueblo y
los visitantes una cultura auténtica.