Cafetaleros contra incrementos de la maduración

Por Meycis Rodríguez González

Contramaestre, 14 oct.— Los cafetaleros en Contramaestre están activos por estos días para evitar incrementos significativos de la maduración del grano en las plantaciones, ello se logra con una alta productividad en cada jornada de recolección.

Marlenis Castillo Guerra, directora de la empresa procesadora de café Rolando Ayud de este territorio dijo que hasta ahora la maduración está controlada por las fuerzas habituales de las 16 formas productivas que están en cosecha.

La también ingeniera agrónoma explicó que se trabaja en las áreas que mayor volumen de café maduro tienen y se crearon las condiciones para emplear fuerza movilizada en caso de ser necesario y en dependencia a la situación que presenten las áreas.

En la cosecha cafetalera 2019-2020 que está en desarrollo en Contramaestre se dispone de la logística requerida para el acopio de las toneladas del cerezo recolectadas tanto de la variedad arábica como robusta. Esta última entra ahora en producción y las mayores cantidades corresponden a este tipo de café.

El compromiso es llegar a las 413 toneladas planificadas, mientras que los dos centros de beneficio húmedo con que cuenta Contramaestre no han detenido sus máquinas con ese fin.

El café es uno de los rubros exportables que aporta cuantiosos dividendos en valor al municipio, no solo por contar con cientos de hectáreas de este cultivo en las montañas del territorio.

Aquí radica la mayor planta de beneficio del grano con destino a la exportación y el consumo nacional en la que se procesa todo el cerezo de las provincias Granma y Santiago de Cuba, esta última provincia la mayor productora en la Isla.

Maduración prematura de café caracteriza cosecha en Santiago de Cuba

Por María Antonia Medina Téllez

Santiago de Cuba, 1 sep.— La maduración prematura del café Arábigo, durante agosto, tiene una eficaz respuesta en los recogedores del grano de la provincia de Santiago de Cuba, donde acopian unas 15 mil latas, en la actual cosecha.

Esa variedad, mayor en los municipios cafetaleros del territorio, se cae de las plantas entre los siete y 10 días de estar maduro el cerezo, lo cual obligó a la pronta movilización de la fuerza habitual para evitar su pérdida.
 
Según la Comisión Provincial de la Cosecha a partir de septiembre se incrementará el volumen de recolección, con vistas a repetir el millón 500 mil latas de café logrado en la campaña precedente.
 
Hasta el momento las despulpadoras que están funcionando beneficiaron seis mil latas del grano y se prevé que 78 instalaciones de ese tipo, 23 ecocógicas, participarán en en la cosecha.
 
Las zonas que más inciden en esa situación son La Caoba, Sumidero, Joturito, La Escondida y Paraíso, del municipio de San Luis, y en algunas estructuras agrícolas de los mayores productores Segundo Frente y Tercer Frente. 
 
Igualmente se alistan 86 campamentos, de esos 79 acogerán en septiembre a más de cinco mil estudiantes y trabajadores de 30 centros de enseñanza, quienes apoyarán la tarea. El resto corresponde a la fuerza movilizada.
 
A la par y como parte del programa de rehabilitación de ese cultivo en Cuba hasta 2020, se realizan nuevas siembras de cafetos en las montañas para renovar las plantaciones improductivas y viejas, e incrementar otras con el correspondiente cuidado cultural a las plantaciones.
 
Otro aspecto es la calidad de las semillas que permite una mejor siembra, para lo cual fomentan escalonadamente las posturas de las variedades Arábigo y Robusta en las propias bases productivas.   

Comienza a madurar el café arábigo

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 13 ago.— Por la maduración algo prematura del café arábigo en este mes, ya se hayan en tensión las fuerzas recogedoras en todos los municipios cafetaleros de la provincia.

Utilizo el calificativo de tensión por la sencilla razón de que esta variedad de café entre los 7 y 10 días de maduración se cae de las matas, lo que obliga en el mejor de los casos a una pronta respuesta movilizativa para que no se pierda un solo grano.

Hasta ahora las zonas de la Caoba, Sumidero y Juturito en el municipio San Luis son los han reportado los mayores niveles de maduración del grano.

Según la Comisión Provincial de la Cosecha se han acopiado unas 15 mil latas de café, pero a partir de esta fecha se incrementará ostensiblemente el volumen acopiar, a tal punto que en lo resta de este mes y septiembre se tratará de recolectar todo el café de la variedad arábiga.

La actividad de despulpe marcha favorablemente. Hoy se han beneficiado algo más de 6 000 latas, resultado que irá creciendo en la medida que avanza la cosecha.

Santiago de Cuba incorporará unas 78 despulpadoras. En estos momentos se dan los toques finales a 4 de estas instalaciones para garantizar el compromiso comprometido.

Debo significar que se montaron 7 despulpadoras ecológicas para sumar 23 en el afán de vencer la proyección de trabajo.

Aunque estos son los primeros datos computados en la actual cosecha cafetalera, los santiagueros tienen la tarea de repetir el millón 500 mil de latas de café acopiadas en la campaña precedente.