Feria agropecuaria y gastronómica saluda fin de año en Santiago de Cuba

Por Claudia González Catalán

Santiago de Cuba despide el año privilegiando la gastronomía y el buen comer. A las ofertas habituales se suman entregas concebidas especialmente para estas festividades.

Un banquete enriquecido con ferias agropecuarias, llevó hasta las comunidades todo lo necesario para la cena familiar, productos con precios diferenciados que coronarán las mesas este fin de año.

Así lo confirman los santiagueros. Mileivis Escobar dijo: “Todo está muy bien, los precios están asequibles para la población, hay variedad de ofertas y creo que nadie se va a quedar sin adquirir los productos porque hay de todo”.

José Ricardo García, añadió: “Le da la facilidad a la población de que adquiera todo lo que necesita para que celebren su fin de año en familia y que, a la vez, esperen un próspero año nuevo con éxitos, bastante logros y salud para toda la familia y todo el pueblo cubano”.

Desde otros municipios como San Luis y II Frente, una representación de todas las formas productivas, llegaron para ofertar directamente viandas, cárnicos diversos, granos y hortalizas.

Confirmación de la excelencia en la producción y los servicios que ha distinguido a la Ciudad Héroe durante el 2017.

Hasta el 31 de diciembre Feria Agropecuaria en Santiago de Cuba

Una gigantesca y variada Feria Agropecuaria comenzó en la provincia de Santiago de Cuba, organizada por el sistema de la Agricultura y otros organismos, por el fin de año y en saludo al aniversario 59 del triunfo de la Revolución.
  
William Hernández, delegado de la Agricultura en el territorio, informó que hasta el 31 de diciembre, al mediodía, los productos se venderán a mejores precios e insistió en que se pueden bajar, pero nadie puede vender por encima de lo establecido.

Añadió que fueron seleccionados los lugares de venta en los nueve municipios  por las empresas agropecuarias, agroindustriales, ganaderas, porcinas, avícolas, forestales, de ganado menor, y de Frutas Selectas.
   
En la ciudad de Santiago de Cuba se concentran seis áreas, entre esas la Ciudad Deportiva, Centro Urbano Abel Santamaría, Centro Urbano Antonio Maceo, Bloque J del Centro Urbano José Martí y Paseo Martí.
  
Hernández destacó que se expenderá variedad de granos como frijoles y maíz, viandas como yuca, plátanos burro, ñame y malanga, y entre las hortalizas tomate, col, pepino y cebolla.
  
También se venderán frutas y cárnicos ovinos, conejos, pavos, gallinas, patos, mientras que en los productos procesados figuran la pasta de tomate, de ajo, salsa de tomate y de pimiento, encurtidos de vegetales en conserva y frutas troceadas en conserva, entre otros.
  
Directivos de Acopio en el territorio explicaron que los camiones de carga deberán venir limpios, identificados y con adecuada imagen.
  
Pretendemos que en esta feria especial los productos sean de calidad y se oferten con racionalidad, en aras de evitar la compra excesiva por personas que puedan utilizarlos con fines lucrativos, subrayaron.     
  
Serán más de 60 mil quintales de productos, más los módulos de ajiaco y los convoyados de enlatados industriales, y conservas como mermelada de guayaba, mango, trozos de fruta bomba, casco de toronja, barra de guayaba y salsa condimentada.
   
Iniciativas de colectivos en mercados preparan cestas variadas para el gusto de cada persona,  unido al festival del pescado, el pan, la repostería y otros que también dedicarán a los niños para su fiesta  el dos de enero  de 2018. (ACN)  

Feria agropecuaria y gastronómica saluda el Día de las Madres

Por Claudia González Catalán
Llegaron en caravana, desde los nueve municipios, saludando el amanecer santiaguero. Cerca de 40 camiones, en representación de todas las formas productivas, surtieron la habitual feria agropecuaria y gastronómica de Avenida de Céspedes para celebrar el día de las madres.

La tradición indica que, en esta fecha, se cena en familia y para ello se aseguró el expendio de amplia variedad de viandas, hortalizas, granos y frutas, complementadas con especias exóticas como el jengibre.

Igualmente se ofreció carbón, productos en conserva, y no faltó el alimento para el espíritu, todo directamente de manos de sus productores, con menores costos y mayor frescura.

Muchas de ellas también son madres y en el marco de esta celebración, vinieron para ofrecer los mejores productos de sus tierras en esta ciudad, donde se privilegia la gastronomía y el buen comer.

Variadas ofertas en Feria Agropecuaria de Santiago de Cuba

Por María Antonia Medina

Santiago de Cuba, 28 dic.— El sistema de la Agricultura organiza una feria de productos agropecuarios que se desarrollará en la provincia de Santiago de Cuba, desde el 29 de diciembre y hasta el dos de enero de 2017, por el fin de año y en saludo al aniversario 58 del triunfo de la Revolución.

William Hernández, delegado de la Agricultura en el territorio, informó que los productos se venderán a mejores precios e insistió en que esos son los máximos, se pueden bajar, pero nadie puede vender por encima de lo establecido.
  
Añadió que fueron seleccionados los lugares de venta en los ocho municipios que ofertarán los días 27 y 28 de diciembre, y en la localidad cabecera concurrirán del 29 al dos de enero venidero las empresas agropecuarias, agroindustriales, ganaderas, porcinas, avícolas, forestales, de ganado menor, y de Frutas Selectas.
   
En Santiago de Cuba se concentran siete áreas en la Ciudad Deportiva, Micro 1-B del Centro Urbano Abel Santamaría, Centro Urbano Antonio Maceo, Bloque J del Centro Urbano José Martí, la Avenida de Céspedes, Paseo Martí  y reparto Chicharrones en un complejo de mercados que ofrecerá varios servicios.
  
Hernández destacó que se expenderá variedad de granos como frijoles y maíz, viandas como plátanos burro, ñame y malanga, y entre las hortalizas tomate, col, pepino y cebolla.
 
También se venderán frutas y cárnicos ovinos, conejos, pavos, gallinas, patos, mientras que en los productos

procesados figuran la pasta de tomate, de ajo, salsa de tomate y de pimiento, encurtidos de vegetales en conserva y frutas troceadas en conserva, entre otros.
  
Eliover Martínez, director de Acopio en el territorio, explicó que los camiones de carga deberán venir limpios, identificados y con adecuada imagen.
  
Pretendemos que en esta feria especial los productos sean de calidad y se oferten con racionalidad, en aras de evitar la compra excesiva por personas que puedan utilizarlos con fines lucrativos, subrayó.     
  
Serán alrededor de 60 mil quintales de productos, más los módulos de ajiaco y los convoyados de enlatados industriales, con la colaboración de la Empresa de Ciego de Ávila, de mermelada de guayaba, mango, trozos de fruta bomba, casco de toronja, barra de guayaba y salsa condimentada.

Dalquis Rivera, administradora del Mercado Estatal del “Abel Santamaría”, adelantó la iniciativa de las cestas para que el pueblo pueda adquirirlas según el gusto de cada persona, y tendrán ñame, cebolla blanca, todo tipo de vegetales, además del plátano burro, el boniato, la yuca y los condimentos.
  
El festival del pescado, el pan, la repostería y la fiesta del cítrico dedicada a los niños, el dos de enero, están entre las principales iniciativas que desarrollarán durante esos días.   

Comenzó feria agropecuaria y cultural en Santiago de Cuba

Por María Antonia Medina Téllez

Santiago de Cuba, 30 dic.— Una gran feria agropecuaria y cultural comenzó ayer en la provincia de Santiago de Cuba para festejar el aniversario 57 del triunfo de la Revolución, el Primero de Enero de 2016.

Lázaro Expósito, miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y primer secretario en el territorio,  ha insistido en que este fin de año estará a la altura del trabajo realizado con el esfuerzo de todos.
 
En ese sentido llamó a celebrar con disciplina y tranquilidad en los centros laborales, preparar actividades para los niños, ambientar locales e izar la Bandera cubana como símbolo de patriotismo en medio del júbilo popular, pero asegurando a la vez servicios básicos de salud, transporte y otros.
 
Durante tres días los santiagueros en sus nueve municipios pueden comprar a más bajos precios cerdos en bandas, vivos y ahumados, carneros, aves, viandas, hortalizas y frutas, conservas, dulces enlatados, jugos, dulces finos y panes, además de comidas para llevar.
 
El Festival del Cerdo, en la Ciudad Deportiva, de esta urbe, incluye exhibiciones de razas porcinas, inseminaciones artificiales y conferencias de especialistas, que concluirán con subastas, ventas y rifas de esos animales.
 
Nuria Martínez, vecina del Centro Urbano Antonio Maceo, agradeció las facilidades para preparar su fin de año. Hay disciplina en las ventas y alegría en espera del Primero de Enero, refirió.
 
La Dirección de Cultura comenzó a amenizar espacios públicos con piquetes soneros, grupos tradicionales, de danza y teatro, talentos del barrio y pregoneros, además de la venta de libros. El órgano oriental está presente en parques y plazas.
 
El tradicional espectáculo de la Fiesta de la Bandera será la máxima expresión cultural del 31 de diciembre, a las 12 de la noche, en el céntrico Parque Céspedes, engalanado para el jolgorio con nuevas luminarias y la reanimación de sus áreas.

Gran Feria Agropecuaria recibirá el 2016 en Santiago de Cuba

 

Una gran feria agropecuaria y cultural se desarrollara desde el 29 y hasta el próximo dos de enero en Santiago de Cuba

Por Dayron Chang Arranz

Santiago de Cuba, 20 dic.— Como cada diciembre el ritual de fin de año para los santiagueros inicia con una gran feria agropecuaria y cultural. Así dio a conocer Belkis Villa, directora de acopio en el municipio santiaguero quien precisó que se realizarán los días 29, 30, 31, hasta el dos de enero. A las doce de la noche, durante la tradicional Gala de la Bandera también se prevé la venta de productos con seis carpas ubicadas alrededor del Parque Céspedes.

El Bloque J del Distrito José Martí, Altamira el Paseo Martí, el Antonio Maceo y la Ciudad Deportiva serán algunos de los espacios previstos para la venta. En ellas se ofertarán cerdos vivos o al corte así como variedad de aves y ganado menor.

Dalquis Rivera, administradora del Mercado Estatal del Micro 1 B del Abel Santamaría adelantó que se piensa hacer cestas para que el pueblo pueda adquirirlas depende del gusto de cada persona. Tendrán ñame, cebolla blanca, todo tipo de vegetales además del plátano burro, el boniato, la yuca y los condimentos; gracias a la relación directo con las diversas formas productivas ubicadas en Laguna Blanca o Los Reynaldos.

Serán alrededor de 60 mil quintales de productos, comentó Eliover Martínez Director de acopio en Santiago de Cuba, quien especificó que algo similar ocurrirá en los restantes ocho municipios. La mayor preocupación de la población que radica en los precios, durante una reunión se especificó que estos estarían por debajo de los actuales.

Los módulos de ajiaco y los convoyados de productos enlatados industriales están entre las ofertas especiales gracias al empeño y la colaboración constante con la Empresa de Ciego de Ávila. Su principal representante Horacio Hernández comentó que se ofertara mermelada de guayaba, mango, trozos de fruta bomba, casco de toronja, barra de guayaba y salsa condimentada.

El festival del pescado, el pan, la repostería y la fiesta del cítrico dedicada a los niños el dos de enero están entre las principales iniciativas a desarrollar durante esos días.

Escoger el cerdo, aliñarlo, servir la mesa forma parte de una tradición gastronómica en Cuba. Cada país, cultura, o etnia tiene la suya. Por ejemplo en España comer doce uvas en la medianoche de Fin de Año: una con cada campanada simboliza endulzar el año que vendrá. Los chinos apuestan por los fideos, símbolo de larga vida a causa de su longitud. El color dorado del pan de maíz en Estados Unidos es sinónimo de prosperidad mientras que en Escandinavia el pescado es una comida afortunada. Las lentejas en Italia atrae la buena fortuna, por ello antes de la cena se sirven de un gran plato con estas legumbres mientras que en Austria el cerdo es símbolo de fertilidad y fuerza. Este secreto por lo visto los cubanos también lo compartimos.

Lo cierto es que todas estas comidas afortunadas son un pretexto para unir a quienes queremos. Para concentrar las buenas energías de ese nuevo año que llega cargado de incertidumbres y sorpresas.

Potenciando la actividad agropecuaria

Por Mariano Aldana Villalón
 

Siempre se ha dicho que cualquier tierra sirve si el hombre sirve, pero para hacerla producir no solo basta esa aseveración, se necesita de algo más.

Esa expectativa, lógicamente, no se refiere a una varita mágica, sino a la capacidad y preparación que tenga el hombre para junto a la necesaria inyección de recursos financieros dar el salto que demanda en este caso la agricultura cubana en estos tiempos.

Para bien de los santiagueros, y en especial para los hombres y mujeres que trabajan la tierra en el municipio Songo-La Maya llegó hace algo más de cinco años una solidaria cooperación financiera de la Organización NO Gubernamental para el Desarrollo Mugarik Gabe del País Vasco, España.

La elección de este escenario se justificó por los objetivos que tenían el Ministerio de la Agricultura y el Estado cubano de impulsar la actividad agropecuaria en ese territorio santiaguero sobre la base de la reconversión cañero-azucarera, pues los dos centrales existentes esa geografía fueron desmantelados.

Definitivamente, lo que se planteaba era un gran desafío porque en esencia se partía desde CERO. Había que trabajar fuerte y con rapidez para potenciar cada una de las actividades que se beneficiarían con el proyecto de colaboración.

A tales efectos, se comenzó a impulsar, a través de la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) en Santiago de Cuba el proyecto “Songo-La Maya: Modelo de referencia para la transformación hacia la producción agropecuaria”, en tres etapas y con financiamiento de aproximadamente 1 MILLON de euros.

El directivo de ACPA significaba que ese objetivo primario ya rinde resultados en Rancho Vallina y en la Unidad Económica de Base Agropecuaria “Los Reynaldo”.

En cada  una de esas estructuras se ejecutaron vaquerías, centros de ceba vacuno, cochiqueras y centros ovino-caprinos más un aula de capacitación, cercado perimetral y acuartonamiento  de la tierra para la producción ganadera.

Igualmente, esta fase incluyó la entrega de múltiples implementos de trabajo y medios de computación para la gestión económica y la capacitación, 5 equipos de moler forraje, 2 tractores nuevos y la remotorización para otros de 3 equipos .

Por ejemplo  “Rancho Vallina”, perteneciente a la Unidad Empresarial de Flora y Fauna, es una de las dos unidades especializadas en Cuba en el ganado Santa Gertrudis de carne, el proyecto incluyó una finca de alimentos o de biomasa que hoy florece para garantizar en buena medida la base alimentaria del rebaño que hoy supera las MIL 400 cabezas.

Algo similar sucede como impacto de esa colaboración de Mugarik Gabe y del País Vasco, en el centro de ceba y la nave para el ganado de feria.

Cuando se avanza hoy en la segunda parte del proyecto, se puede hablar ya de resultados que ha tenido esta colaboración foránea.

Rancho Vallina recibirá los beneficios del proyecto en las tres fases. La última, que está en elaboración, contempla inversiones para crear minindustrias en aras de agregar valor a las producciones y diversificar las producciones que hoy generan.

En el caso de la Unidad Económica de Base Pecuaria “Los Reynaldo” con un vasto patrimonio en tierra y animales, la colaboración siempre se perfiló para mejorar, igualmente, la masa vacuna de Cebú Blanco y seguir diversificando la producción agropecuaria.

De sus 6 unidades básicas de producción cooperativa (UBPC), La Elodia y Cabaña recibieron los beneficios del proyecto en su primera etapa. Para la segunda etapa se contempla Mata Indio y Palmarejo con la finalidad de impulsar la alimentación, a través de fincas de biomasa, para luego trabajar con los animales y la capacitación.

Al igual que Rancho Vallina, la unidad pecuaria Los Reynaldo  ha venido de menos a más en los indicadores que miden su eficiencia, tales como producción de carne, leche y sobre todo en la genética con el racial Cebú Blanco que le ha permitido ganar premios en ferias expositivas de Rancho Boyeros, Bayamo y otras.

La implementación del proyecto obligó a ir a un cambio de mentalidad en un proceso lento pero la labor de la ACPA ha sido muy efectiva y, como es lógico, ya se pueden ver los resultados.

A parte de lo que se hace en materia de colaboración foránea en el municipio Songo-La Maya, otros proyectos de cooperación de ACPA en la provincia están radicados en más de una veintena de Cooperativas de Producción Agropecuaria y de Crédito y Servicios, así como en la rama pesquera en el municipio costero de Guamá.

Realizan feria agropecuaria en Santiago de Cuba

Autor: Brita Garcia Alberteris

El santiaguero recibió con asombro las ofertas de la Feria Agropecuaria organizada para este fin de semana, los ofrecimientos reanimaron los deseos de tener una excelente cena de fin de año. Para algunos, el abastecimiento fue tan bueno que debieron acudir a medidas extremas para trasladar el cerdo o el ovejo vivo.

Para muchos, entre los que me incluyo, la feria no iba a tener tantas ofertas y mucho menos precios asequibles, pero la realidad superó las expectativas. En el distrito Abel Santamaría se dio cita a la Empresa Gran Piedra Baconao que acertadamente llevó puertas, marcos y bastidores, surtidos necesarios en tiempos de recuperación.
  
La venta se extendió a otras zonas de la cuidad como el Distritos José Martí y el reparto Antonio Maceo, además de la Avenida de Sueño. Allí concurrieron cooperativas campesinas y otras instituciones, para viandas, ovejos, vender cerdo en pie a 12 pesos la libra y los vegetales para el consumo del fin de año, entre otras ofertas.  

Los niños encontraron pleno disfrute y la gastronomía aprovechó la ocasión para ofertar módulos con latas de pescado y refresco instantáneo, que tuvo gran demanda.

Realizan exposición agropecuaria pioneros de Contramaestre

Autor : Yailin Madrigal Silvera

Con el propósito de una correcta orientación vocacional en las más jóvenes generaciones,  se realizó recientemente en la escuela Primaria José de la Luz y Caballero del municipio de Contramaestre, una exposición agropecuaria.

El evento infantil ayudó a comprender a los más pequeños, la importancia de la actividad. Así lo confirmó Jimmy Robert Duany pionero de la escuela en entrevista para Tvsantiago: "Esta exposición nos ha servido para conocer las características de las frutas, tener una correcta alimentación, influyendo de esta manera en  el desarrollo de todos nosotros y en  la agricultura"

De igual forma la pionera Dayamí Suárez comentó para Tvsantiago que "la actividad sirvió para la vida, de cómo alimentarnos mejor para una vida saludable y fuerte además de la formación vocacional"

La exposición presentó una variada oferta de frutas, viandas, hortalizas y animales que ayudaron a conocer las características de cada uno de ellos. Al finalizar la actividad, los pioneros argumentaron el mensaje que habían aprendido de la misma.

"Me ha gustado de la exposición, los niños han dicho varias cosas de las frutas y los vegetales, también sobre los animales", aseguró el pionero Jimmy Robert Duany.

De esta manera, los maestros del centro estimularon a los niños a interesarse en la esfera agropecuaria, importante renglón económico de nuestro país.