Plaza de la revolución

Plaza de la revolución
Plaza de la revolución
Mostrando entradas con la etiqueta sembrar. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sembrar. Mostrar todas las entradas

domingo, 17 de septiembre de 2017

Sembrar ahora para tener más alimentos

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 17 sep.— Un serio reto tienen en lo adelante los hombres y mujeres que se dedican la producción alimentos en esta provincia. Para ello, aprovecharán al máximo las bondades que hoy les brinda la naturaleza.

Hasta ahora, la maquinaria ha hecho lo suyo. El área surcada cuenta por esa razón con la humedad necesaria para recibir las semillas de calidad. Su medidor, sin dudas, será la ejecución de la gran campaña de siembra de frío, que asciende a 48 722 hectáreas.

Como todos conocen este programa se inició en este de septiembre y concluirá en febrero del 2018. En ese período predominarán los cultivos de col, tomate, cebollas y pimientos. Los esfuerzos se encaminarán, igualmente, a la siembra de granos.

Los agrícolas santiagueros confían que cumplirán con el plan, tal y como lo hicieron en la siembra de primavera (marzo – agosto). En ese sentido, tendrán que realizar los mayores esfuerzos los polos productivos de “Laguna Blanca”, “El Alambre” y “Los Reynaldos”, por contar con los mayores planes de siembra.

Por ejemplo, la Empresa Agropecuaria “Laguna Blanca”, en el municipio Contramaestre, tendrá la tarea de Sembrar cerca de 7 000 hectáreas. Aunque la cifra es bastante elevada, obedece al patrimonio de tierras con que cuenta la entidad.
Complementarán la tarea el moderno parque de tractores y los diferentes sistemas de riego. Con esa tecnología, “Laguna Blanca” estará en condiciones de suministrar importantes volúmenes de alimentos a la capital provincial.

Como estrategia productiva para salir airosos en esta proyección de trabajo, los especialistas de la subdelegación de producción de alimentos en la Dirección de la agricultura, orientaron preparar la mayor cantidad de tierra para aprovechar en buena medida el sistema de precipitaciones que tiene por estos días el territorio santiaguero.

Los santiagueros no descuidarán un solo detalle en lo adelante para vencer su compromiso en la actual campaña de frío. Los días dejados atrás de septiembre, confirman que se viene trabajando bien y que indudablemente, habrá más alimentos para los santiagueros.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Sembrar donde sea posible

Por Mariano Aldana Villalón

Santiago de Cuba, 21 sep.— Hoy, en cualquier empresa estatal de esta provincia se nota que la voluntad del hombre hace maravillas para utilizar en su patrimonio cualquier pedazo de tierra que pueda ser sembrada con algún que otro cultivo de plantas que aporten a la industria alimentaria.

El ejemplo más elocuente lo brinda la Unidad Empresarial de Base (UEB) de Beneficio de la Empresa Procesadora de Café “Rolando Ayud”, de Contramaestre, donde en una pequeña parcela cultiva el ajonjolí, cuyas semillas son ricas en aceite. Su nombre científico es Sesamum Indicum.

El Ajonjoli es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite. Posee también una cantidad elevada de proteínas y otras propiedades para ser empleada en la empresa alimentaria, como por ejemplo en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.

El cultivo es muy exigente, pues requiere que en su justo momento se le hagan las necesarias atenciones culturales con un buen manejo agroecológico.

Es bueno significar que al principio a nadie le gustó la idea, pero poco a poco el personal que labora en la UEB fue interiorizando su necesidad. Dentro de algunas semanas se acopiarán las espigas para posteriormente obtener sus semillas. Se espera comercializar unos tres quintales.

Para bien de la provincia este cultivo a partir de ahora se pudiera generalizar en otros pedacitos de tierra que se encuentre ocioso en las entidades estatales diseminadas en todo el territorio santiaguero.

El ajonjolí poseen una cantidad elevada de proteinas, además de ser rico en metionina, un aminoacido esencial. Las grasas que contiene son 'grasas buenas', es decir, grasas insaturadas, lo que junto a su contenido en lecitina convierte a las semillas en un alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Igualmente son destacables sus muy altos niveles de calcio (que interviene en la formación de huesos y dientes), hierro (que desempeña numerosas e importantes funciones en el organismo), así como de zinc (mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas e incluso previene la impotencia masculina).