Mayor entrega de helados en Segundo Frente con nueva fábrica

Por Marlene Montoya/Foto Rodolfo Blanco Cué

Segundo Frente, Santiago de Cuba, 22 mar.— La población de este municipio de la provincia de Santiago de Cuba recibe los beneficios de la nueva fábrica de helados instalada, con capacidad para mil galones diariamente y diversidad de sabores.
  
Oralmis Samé Saut, presidenta de la Asamblea Municipal del Poder Popular, dijo a la ACN que ese nivel se destinará a las unidades gastronómicas, hoteles y también a apoyar otros municipios que no elaboren el gustado alimento.
 
Anteriormente, señaló, existía una pequeña fábrica que entregaba alrededor 400 galones al día.
 
En un futuro no lejano prevén otras inversiones para elaborar queso y yogurt, renglones que se producirán por vez primera en esa serranía, lo cual propiciará un ahorro de combustible ya que actualmente deben ser trasladados al municipio, precisó.
 
Para los tres productos mencionados, manifestó, utilizarán la leche de la propia localidad, donde existe un programa de desarrollo ganadero con el fin de incrementar la entrega, así como también de siembra de pastos y forrajes para la alimentación animal.
 
Otra inversión casi concluida en Segundo Frente para acompañar al refrescante helado es una dulcería-panadería, donde se podrá encargar cakes de buena calidad para cumpleaños, bodas u otros festejos.
 
Se ejecuta en la antigua dulcería, que estaba con un estado de deterioro y recibió una reparación capital.
 
Esas obras de impacto social son un regalo al municipio, merecedor de la sede del acto provincial por el aniversario 65 del asalto a los cuarteles Moncada y Carlos Manuel de Céspedes, en julio venidero, celebración que genera un amplio movimiento de masas.

Una fábrica trae dulzura a Songo-La Maya

Por Rogelio Ramos Domínguez

Songo-La Maya, Santiago de Cuba, 26 nov.— "Excelente", exclama la periodista Raquel Castro cuando en el Coppelia La Maya absorbe la montaña de helados de chocolate que le han servido. El sol, desafortunadamente la acosa, son casi las 12 y se ve arrinconada entre el calor y el chocolate; se decide, claro, por el alimento creado a solo unos 500 metros de la heladearía.

La fábrica de Helados de Songo-La Maya fue inaugurada en julio pasado y es una suerte de dependencia de la Fábrica Siboney de Santiago de Cuba. La capacidad de producción es de 500 galones y, según su directora, Aglay Bermúdez se fabrica con leche traída desde los montes de Songo-La Maya.

Los 500 galones diarios de helados se distribuyen en la gastronomía popular y tradicional en el territorio y otros aledaños, el tres por ciento de esa producción se destina a Salud Pública y Educación de Songo-La Maya. Según varios encuestados la calidad fluctúa, pero en general dan buena opinión de un producto que en La Tierra del León de Oriente era casi deficitario.

La directora de la fábrica de Helados de Songo-La Maya afirmó que se prevé a muy corto plazo el aumento de otro madurador con un promedio de 250 galones más, eso da a la fábrica la posibilidad de producir 750 galones diarios del producto.

Los suministros de la Pulpa, aseguró la directora llega desde la Fábrica de conservas de Ponupo y fluye pero surgen problemas como los altos precios de pulpas como la de zapote. "Estas  son muy costosas", dice  Aglay Bermúdez,  "y no son costeables".

Indudablemente la Fábrica de Helados de Songo-La Maya trae un impacto visible en el territorio, aun cuando se necesite reordenar las instalaciones gastronómicas, lograr un flujo mejor de comercio entre los productores de pulpa y la factoría, y una sostenida variedad de sabores.

Abrirán fábrica de helados en Songo-La Maya

Por Rogelio Ramos Domínguez

Songo-La Maya, Santiago de Cuba, 2 ago.— Un viejo edificio fue remodelado en La Maya y se convertirá en la segunda factoría de importancia en el territorio, luego de la fábrica de conservas de Ponupo. La nueva fábrica de helados debe comenzar a trabajar en unos tres meses según autoridades locales.

La antigua carpintería ubicada en  La Maya  renace con equipos nuevos y brinda oportunidad de trabajo.

Alexis Mora, Presidente de la Asamblea Municipal del Poder Popular en Songo-La Maya anunció que el helado debe ser de alta calidad: "Los equipos son modernos, se hará con frutas locales y leche acarreada desde zonas cercanas".

La tecnología a usarse es argentina e incluye un pasteurizador y una torre de enfriamiento que debe adaptarse al local.

La nueva fábrica de helados de Songo-La Maya tiene una capacidad de producción de 800 galones diarios.

Fábrica de helados Siboney con buena producción

Destina producción de helados a pobladores de municipios santiagueros

Por Bárbara Aroche Cuadro

Santiago de Cuba, 6 ago.— Por estos días de verano cuando el calor se hace cada vez más intenso resulta evidente la necesidad de contar con una industria que mantenga una producción estable capaz de satisfacer la alta demanda de helados de los pobladores de los municipios Segundo Frente y Songo La Maya.

Es el caso de la fábrica de helados de Segundo Frente, que a pesar de contar con una tecnología totalmente obsoleta cumple y sobrecumple su plan de producción, gracias al esfuerzo de su colectivo laboral.

El colectivo integrado por 36 trabajadores garantiza la producción y distribución del refrescante helado, producto de alta demanda popular en esta etapa estival.

En entrevista concedida a Tvsantiago, Andrés Pedrayes Suñol, jefe de producción de la fábrica de helados del municipio Segundo Frente señalo que, para la producción es muy importante garantizar las deficitarias piezas de repuesto y el debido mantenimiento de los equipos, razones que han golpeado el buen funcionamiento y la estabilidad de los procesos productivos.   

Aquí se elaboran más de cuatrocientos galones diarios de helado, esfuerzo sistemático que conduce a una producción del plan de más de 11 mil 200 en el mes. Situación favorable para la economía del territorio.

Con una producción variada de más de siete sabores entre los que se destacan la vainilla, el chocolate, fresa, caramelo y piña, estos trabajadores asumen el reto de satisfacer la demanda de este sabroso producto. 

Es la gestión eficiente y eficaz de los trabajadores de la fábrica de Segundo Frente por brindarle este producto al pueblo lo que respalda la producción de helados tan demandada por estos días por grandes y  chicos.

Destina producción de helados a pobladores de municipios santiagueros

Por Bárbara Aroche Cuadro

Santiago de Cuba, 6 ago.— Por estos días de verano cuando el calor se hace cada vez más intenso resulta evidente la necesidad de contar con una industria que mantenga una producción estable capaz de satisfacer la alta demanda de helados de los pobladores de los municipios Segundo Frente y Songo La Maya.

Es el caso de la fábrica de helados de Segundo Frente, que a pesar de contar con una tecnología totalmente obsoleta cumple y sobrecumple su plan de producción, gracias al esfuerzo de su colectivo laboral.

El colectivo integrado por 36 trabajadores garantiza la producción y distribución del refrescante helado, producto de alta demanda popular en esta etapa estival.

En entrevista concedida a Tvsantiago, Andrés Pedrayes Suñol, jefe de producción de la fábrica de helados del municipio Segundo Frente señalo que, para la producción es muy importante garantizar las deficitarias piezas de repuesto y el debido mantenimiento de los equipos, razones que han golpeado el buen funcionamiento y la estabilidad de los procesos productivos.   

Aquí se elaboran más de cuatrocientos galones diarios de helado, esfuerzo sistemático que conduce a una producción del plan de más de 11 mil 200 en el mes. Situación favorable para la economía del territorio.

Con una producción variada de más de siete sabores entre los que se destacan la vainilla, el chocolate, fresa, caramelo y piña, estos trabajadores asumen el reto de satisfacer la demanda de este sabroso producto. 

Es la gestión eficiente y eficaz de los trabajadores de la fábrica de Segundo Frente por brindarle este producto al pueblo lo que respalda la producción de helados tan demandada por estos días por grandes y  chicos.

Destina producción de helados a pobladores de municipios santiagueros

Por Bárbara Aroche Cuadro

Santiago de Cuba, 6 ago.— Por estos días de verano cuando el calor se hace cada vez más intenso resulta evidente la necesidad de contar con una industria que mantenga una producción estable capaz de satisfacer la alta demanda de helados de los pobladores de los municipios Segundo Frente y Songo La Maya.

Es el caso de la fábrica de helados de Segundo Frente, que a pesar de contar con una tecnología totalmente obsoleta cumple y sobrecumple su plan de producción, gracias al esfuerzo de su colectivo laboral.

El colectivo integrado por 36 trabajadores garantiza la producción y distribución del refrescante helado, producto de alta demanda popular en esta etapa estival.

En entrevista concedida a Tvsantiago, Andrés Pedrayes Suñol, jefe de producción de la fábrica de helados del municipio Segundo Frente señalo que, para la producción es muy importante garantizar las deficitarias piezas de repuesto y el debido mantenimiento de los equipos, razones que han golpeado el buen funcionamiento y la estabilidad de los procesos productivos.   

Aquí se elaboran más de cuatrocientos galones diarios de helado, esfuerzo sistemático que conduce a una producción del plan de más de 11 mil 200 en el mes. Situación favorable para la economía del territorio.

Con una producción variada de más de siete sabores entre los que se destacan la vainilla, el chocolate, fresa, caramelo y piña, estos trabajadores asumen el reto de satisfacer la demanda de este sabroso producto. 

Es la gestión eficiente y eficaz de los trabajadores de la fábrica de Segundo Frente por brindarle este producto al pueblo lo que respalda la producción de helados tan demandada por estos días por grandes y  chicos.

Fábrica santiaguera garantizará helados para el verano

Por: María Antonia Medina Téllez

Unos siete mil galones de helados y 15 mil paletas producirá diariamente la fábrica Siboney, de Santiago de Cuba, dirigidos a satisfacer la demanda creciente de la población durante el caluroso verano.
  
Perteneciente a la Empresa de Productos Lácteos de la provincia, la entidad reanudó la elaboración del alimento en octubre último, cuando se recuperó de los daños del huracán Sandy, y ahora se apresta para las celebraciones por el anivesario 60 del asalto al Cuartel Moncada, en julio cercano.
  
Según dijo a la prensa Elvis Vidal, director de la fábrica, las reparaciones aumentaron la capacidad tecnológica de la planta, que ya tiene más de 30 años en explotación.
  
Gracias al mantenimiento de los sistemas de generación de vapor y refrigeración, subrayó, incrementaron la cantidad y variedad de surtidos, entre ellos el glasé de coco y de piña, paletas, bocaditos, vasos y cajitas de distintos formatos, y envases de cuatro litros.
  
Antonio García, jefe de planta en la Siboney, afirmó la existencia de la materia prima para ofrecer entre ocho y 10 sabores por jornada, en los 60 puntos de la localidad cabecera, con la garantía del tradicional despulpe de la guayaba, el zapote y el mango, este último ahora en cosecha.
  
El producto se elabora también en los municipios de Palma Soriano, Contramaestre, II Frente y Guamá, los cuales se autoabastecen y tributan a localidades cercanas.
  
La joven Danais Suárez, quien reside en la provincia de Camagüey y visita la ciudad santiaguera, tras degustar un helado en la cremería  Las Novedades, dijo que por su calidad, es de los mejores. 
  
Contando con las altas temperaturas en esta zona oriental de Cuba, el alimento frío nunca parece suficiente, y se presenta como una de las principales demandas de los santiagueros.    

Fábrica santiaguera garantizará helados para el verano

Por: María Antonia Medina Téllez

Unos siete mil galones de helados y 15 mil paletas producirá diariamente la fábrica Siboney, de Santiago de Cuba, dirigidos a satisfacer la demanda creciente de la población durante el caluroso verano.
  
Perteneciente a la Empresa de Productos Lácteos de la provincia, la entidad reanudó la elaboración del alimento en octubre último, cuando se recuperó de los daños del huracán Sandy, y ahora se apresta para las celebraciones por el anivesario 60 del asalto al Cuartel Moncada, en julio cercano.
  
Según dijo a la prensa Elvis Vidal, director de la fábrica, las reparaciones aumentaron la capacidad tecnológica de la planta, que ya tiene más de 30 años en explotación.
  
Gracias al mantenimiento de los sistemas de generación de vapor y refrigeración, subrayó, incrementaron la cantidad y variedad de surtidos, entre ellos el glasé de coco y de piña, paletas, bocaditos, vasos y cajitas de distintos formatos, y envases de cuatro litros.
  
Antonio García, jefe de planta en la Siboney, afirmó la existencia de la materia prima para ofrecer entre ocho y 10 sabores por jornada, en los 60 puntos de la localidad cabecera, con la garantía del tradicional despulpe de la guayaba, el zapote y el mango, este último ahora en cosecha.
  
El producto se elabora también en los municipios de Palma Soriano, Contramaestre, II Frente y Guamá, los cuales se autoabastecen y tributan a localidades cercanas.
  
La joven Danais Suárez, quien reside en la provincia de Camagüey y visita la ciudad santiaguera, tras degustar un helado en la cremería  Las Novedades, dijo que por su calidad, es de los mejores. 
  
Contando con las altas temperaturas en esta zona oriental de Cuba, el alimento frío nunca parece suficiente, y se presenta como una de las principales demandas de los santiagueros.    

Reinicia sus producciones Fábrica de Helados Siboney de Santiago de Cuba

Autor : Naylet Hernández Blanc 

El huracán Sandy provocó serios daños a la Fábrica de Helados Siboney de Santiago de  Cuba que  paralizó todo el  proceso productivo.

Degustar un sabroso helado es una práctica común entre los santiagueros, que Sandy pretendió quitar, al dejar destruido. Casi totalmente el  techo y falso techo  y otras afectaciones en la Fábrica de Helados santiaguera. Pero la recuperación inmediata, y muy vigilante propició el reinicio de sus producciones.

Elvis  Vidal Muestelier, Director de la fábrica refirió que “el sábado hicimos el primer galón de helado después de la puesta  en marcha de la fábrica y el proceso productivo se irá incrementando  progresivamente  y esperamos que para el fin de semana estén mas o menos estabilizados nuestros niveles productivos previstos”.

La Fábrica de Helados Siboney de Santiago de Cuba volverá progresivamente a su normalidad con sus siete mil galones diarios y muy pronto santiagueras, santiagueros y visitantes degustarán del delicioso producto.

 

Garantiza nueva cremería santiaguera el mejor servicio en su rama

Israel Hernández

La comercialización de helados en Santiago de Cuba atraviesa un buen momento  gracias a las nuevas cremerías que se han edificado en la provincia y la capacidad productiva de sus fábricas. El Jardín de las Enramadas es una de estas instalaciones donde  el sentido de  pertenencia  de su colectivo y las ofertas  son la clave de la aceptación que han tenido en la población.

Asombra,  al  llegar  a este sitio,  la calidez de sus trabajadores pues se dedican al cliente desde que mencionan un  saludo cordial hasta el vuelva pronto, frases bien difíciles de escuchar en muchos establecimientos  comerciales de la ciudad.

La nueva cremería erigida en la popular calle Enramadas de Santiago de Cuba,  debe su nombre a la calle  homónima y al bello  jardín que  rodea a las áreas de servicio.

Ya adentro  290  personas pueden degustar  varia combinaciones de helados y  a pesar de  la cantidad de comensales  es la primera cremería en la ciudad cuyos métodos y servicios han ido perfilándose  hasta el punto en que sus clientes no tienen que esperar en colas para  saborear la sabrosa crema helada. También es distinción del sitio  el que  el  usuario elija  el sabor de sus combinaciones.

Cinco áreas de expendio  comercializan preparaciones como  el Sunday Primavera, el Turquino especial o la Luna Llena y se han rescatado elaboraciones como los batidos de helados, hechos totalmente con leche condensada y helados de frutas de la región.

“La verdad es que  el servicio es rapidísimo. Yo llegué y  entré  porque había mucho espacio disponible. A penas me senté a la mesa me atendieron y no llevo ni diez minutos y ya esto tomando helado”, afirma una estudiante.

La creciente producción de helados  en la provincia ha permitido establecer cremerías en todos los municipios y brindar una mayor oferta a la población.

“Vendemos diariamente  más de 900 galones de helado los que nos permite tener en nuestra carta menú un surtido estable de nueve combinaciones a base de helados, dulces y frutas”, señala Ricardo Despaigne, Segundo Administrador  de la cremería.

Lograr este ambiente fresco y complaciente no es obra de magia.  Los 90 trabajadores del jardín de las Enramadas  se esmeran cada día  para dar  un servicio de excelencia al pueblo. Para ellos es fácil explicar porqué el sentido de pertenencia.

“Todos los trabajadores estamos aquí desde que se puso la primera piedra en la construcción del sitio.  Lo mismo  tomábamos las palas que  barríamos al finalizar cada jornada constructiva. Así fue hasta que se montó la última silla. Por eso hoy sentimos a la cremería como nuestra segunda casa”, explica Yumila Castillo Ravel, quien se desempeña como jefa de  brigada.

Así, cuidando la belleza de lo que ellos mismos edificaron,  los soderos y camareras atienden  a cada uno que traspasa estas puertas. Un centro  destinado también a la formación de los nuevos gastronómicos de Santiago,  donde los usuarios disfrutan  de los helados y buen servicio en la ciudad más calurosa de Cuba.