La Ruta del café, producto turístico de la Agencia de Viajes ECOTUR

Por Kenia Tabares Robles/Fotos José Vladimir Pérez García

Santiago de Cuba, 23 dic.— La Agencia de Cubana de viajes ECOTUR, presentó el producto turístico la Ruta del Café en Santiago de Cuba. Desarrollar un turismo sostenible que genere fondos para la conservación del patrimonio cafetalero y beneficie a las comunidades rurales portadoras de esa cultura es la intención de la atractiva propuesta.

Desde descubrir las historias de magníficas haciendas, disfrutar de paisajes singulares, conocer a gente noble que ama la tierra, y hasta sentir el aroma de café recién colado, son algunas de las propuestas de la Ruta del Café, uno de los productos turísticos más importantes de la provincia.

Promover las prácticas de ecoturismo, agroturismo y senderismo sostienen la iniciativa de la Agencia de Viajes ECOTUR, y validan las potencialidades del paisaje natural la Gran Piedra para la industria del ocio.

Desde el ámbito rural, el cliente interactúa con las comunidades portadoras de la cultura franco-haitiana, aprende el proceso de producción, desarrollo y beneficio del cafeto, a la vez que participa.

Reyna Iris Alayo, especialista de la citada agencia, comentó a Tvsantiago que “el producto se incluye en las ventas internacionales, y en contratos con turoperadores. La propuesta se presentó durante el XI Evento Internacional de Turismo de Naturaleza Turnat 2017, y gustó muchísimo porque los clientes recogen café, preparan plantas, realizan observaciones de aves, entre otras actividades”.

La ruta está dirigida al mercado francés, español y caribeño. En su concepción trabajaron diversas instituciones, entre la que destaca la Oficina del Conservador de la Ciudad de Santiago de Cuba, líder del proyecto de colaboración internacional Los Caminos del Café.

El recorrido incluye la Casa Dranguet, localizada en el casco histórico de la ciudad, los cafés Constantin, Mama Inés y Matamoros, el Museo Cafetal La Isabelica, el jardín Ave del Paraíso, entre otros sitios vinculados al paisaje cultural, Patrimonio de la Humanidad.

La ruta del café es un producto turístico a la carta, en 500 kilómetros, por el escenario natural más majestuoso del país.

Casa Dranguet: destino atractivo e imprescindible en la Ruta del Café

Por José Roberto Loo Vázquez/Foto Edgar Brielo Maranillo Sierra

Santiago de Cuba, 9 nov.— El valor y trascendencia de la santiaguera Casa Dranguet convierte la institución en un destino imprescindible en la llamada Ruta del Café, un atractivo producto turístico cubano que hoy se promociona a nivel internacional.

De la riqueza que colecciona en su salón de exposición permanente, que algunos llaman «Museo del Café», conocieron hoy periodistas, fotógrafos, turoperadores y otros especialistas de Francia vinculados a la industria turística, en visita realizada para constatar, de cerca, el potencial atractivo que puede tener en el mercado europeo esta institución.

La Casa Dranguet propuso a los visitantes la guía especializada donde se explica la historia del café desde su llegada a América y a Cuba, pasando por la gran cantidad de aristas relacionados con el cultivo, procesamiento y degustación del aromático grano, hasta llegar a una sala que recientemente estrenada, se muestra las diferentes formas de preparar la famosa bebida, entre las más consumidas en el mundo.

Muy interesante encontraron toda la cultura vinculada al café, que se extiende por la artesanía, las tradiciones que existen en Cuba como son el procesamiento manual (tostado, pilado y colado en el llamado empina´o) y las antiguas maquinarias ya obsoletas a nivel internacional, pero que son evidencia irrefutable de la trascendencia de este cultivo en diferentes naciones.

El cultivo del café ha vinculado a Cuba y Francia desde hace ya varios siglos, un lazo que nos llega hoy convertido en un proyecto internacional llamado Los Caminos del Café, financiado por la Unión Europea, la fundación franco belga Malongo y la Oficina del Conservador de la Ciudad de Santiago de Cuba, gracias al cual se restauró la Casa Dranguet y se trabaja hoy en la puesta en valor de la antigua hacienda Fraternidad.

La DraC. Yaumara López Segrera, coordinadora por la parte cubana de «Los Caminos del Café», aseguró que esta intervención en ese antiguo asentamiento, además de que beneficiará a esas comunidades rurales a partir de los preceptos del desarrollo del turismo responsable, será una atractiva propuesta pues constituirá el sitio un museo vivo donde se mostrará, de forma paralela, el cultivo y procesamiento del aromático grano de forma moderna y a la usanza de siglos atrás.

López explicó, además, que gracias al proyecto «Los Caminos del Café» hoy la ciudad de Santiago de Cuba posee una institución que muestra, de la forma más amplia posible, lo atractivo que resulta el café y sus vínculos con la industria, el arte, la agricultura…

Los visitantes franceses, como parte de su recorrido, además de acercarse a la Ruta del Café, también conocerán de los atractivos de la Ruta del Cacao, periplo que los llevará a destinos como Baracoa, Bayamo, Gibara y otros destinos.

La geografía montañosa de Santiago de Cuba posee una buena parte de las huellas de la inmigración franco-haitiana de finales del siglo XVIII y principios del XIX, un legado que se traduce en antiguas haciendas que, además de ser Patrimonio de la Humanidad, son atractivas a los visitantes pues muestran el esplendor de una época en el Caribe y una herencia cultural que se combina, además, con la atractiva naturaleza de la zona y las numerosas tradiciones, conformando así un producto turístico de características únicas. (Casa Dranguet)